Enzyme and microbial technology for synthesis of bioactive oligosaccharides: an update
2018-03-20
org.kosen.entty.User@1ae5568b
서주현(seojoohyun)
행사&학회소개
Introduction
Use of galactosidase for transglycosylation
Leloir type galactosyltransferase in oligosaccharide synthesis
- Functional and high level expression of galT
- Provision of UDP-Gal
- Via GalE
- Via GalT
- Via salvage pathway
- Energy source
Enzymes versus whole cells
- Controllability
- Diversification
- Simplicity and scalability
Summary
Use of galactosidase for transglycosylation
Leloir type galactosyltransferase in oligosaccharide synthesis
- Functional and high level expression of galT
- Provision of UDP-Gal
- Via GalE
- Via GalT
- Via salvage pathway
- Energy source
Enzymes versus whole cells
- Controllability
- Diversification
- Simplicity and scalability
Summary
보고서작성신청
최근 기사로 보도된 예를 살펴보면, 모유 성분인 sialyllactose가 AI바이러스 감염을 방지할 수 있다고 보도되었다. 이외에도 또 다른 모유성분인 fucosyllactose의 대량 생산 또는 많이 연구되고 있다. 이러한 예에서 볼 수 있듯, neutraceutical로써의 가능성을 가지는 다당류의 생산은 많은 관심을 모으고 있다. 여기에 소개하는 자료는 이와 같은 다당류의 생산에 있어 전세포 반응과 효소반응을 통하여 어떻게 하면 대량생산이 가능한지 그리고 현재의 상태는 어떠한지에 대해 살펴보고 있다. 따라서, 식품생물공학, 생물화학공학 연구자들이 분석하여 보면 좋은 자료라고 사료된다.