[1월 사전주제] 플라즈마를 응용한 오존을 이용한 농작물 청정도 개선기술
2024-01-11
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장현경(davejang)
본인은 한국연구재단의 해외봉사단 자문관으로 아프리카 탄자니아에서 근무중인데, 대한민국의 10배에 달하는 광활한 영토를 갖고 있는 탄자니아의 최대산업은 농업이며, 수확한 농작물은 창고에 보관함과 동시에 저온환경에서도 숙성이 진행되어 출하시 이미 상당 부분 변질되고 소비자의 식단에 오르기 까지 유통 및 수송기간이 경과함에 따라 상품 가치가 하락하게 된다. 이는 한국을 비롯한 다른 나라도 어려움을 겪고 있는데 제4의 물질이라 일컫는 플라즈마를 응용한 오존을 발생시켜 농작물 신선도 및 청정도를 대폭 개선하는 기술을 분석코자 한다.