동향

대체육(代替肉) 기술동향 브리프

분야

농림수산식품

발행기관

한국과학기술기획평가원

발행일

2021.01.20

URL


"KISTEP 기술동향브리프"  2021년 제1호입니다.
이번 호에서는 배양육, 식물성 고기, 식용곤충 등 대체육에 대한 기술·산업 및 정책·R&D투자 현황을 분석하고, 미래 식량으로 전망되는 대체육 확보를 위한 정부의 역할 및 R&D투자방향을 모색하고자 합니다.

* 자세한 내용은 첨부파일을 참고하여 주시기 바랍니다.

 

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