2023-09-12
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이선화(lshko)
전세계적으로 약 1/3의 식량이 소비되기 전에 낭비된다. 즉 실제로 사람들이 먹는 양은 생산되는 식량 중 고작 2/3에 불과하며, 나머지는 식탁에 오르는 과정에서 또는 그 이후에 버려지고 있다. 이는 치솟는 식비를 생각할 때 이를 해결할 방법이 많다는 이야기다. 또는 이를 해결할 경우 많은 생명을 구할 수 있고 식비 역시 최대 30퍼센트 줄일 수 있다는 말이 된다. 그리고 이러한 일련의 과정에서 인공지능 (AI)을 이용하여 식량의 낭비를 효과적으로 줄일 수 있는 연구들이 진행되고 있기에 이에 대한 고찰이 필요하다고 본다.