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혹시 식약청 홈페이지(www.kfda.go.kr)에 가보셨는지요... 왼쪽 윗편에 잇는 식품.첨가물 배너를 클릭하시면 관련내용을 보실 수 있구요...특히 오른쪽 배너 중 건강기능식품 정보를 클릭하시면 관련내용들이 많이 수록되어 있습니다. 그 중 몇가지만 첨부파일로 올리겠습니다. > > 기능성 식품소재에 대한 자료를 부탁드립니다... > > 1. 전반적인 식품의 기능성 소재에 대한 자료 > > 2. 현재 사용되고 있는 기능성 식품소재에 대한 종류 및 기능 > > 3. 건강 보조 식품에 대한 자료.... > > 4. 향후 기대되는 기능성 식품 소재들에는 어떤 것들이 있는지? > > > 부탁드리겠습니다.

특허청에서 2000년도에 작성배포한 자료입니다.

자료를 하나 첨부해 드립니다. “기능성 식품 로드맵“이라는 자료로서 기능성 식품의 전반에 대한 내용(앞으로의 기능성 식품 발전 방향, 필요 기술, 필요한 소재, 현재 기능성 식품의 정의 및 형태등)이 포함되어 있습니다. >안녕하십니까. CJ 식품연구소에 근무하는 신정규입니다. > >너무 광범위한 질문을 하셨습니다. >아마도 질문하신 것에 대한 답변을 드릴 수 있는 분은 없을 것이라고 생각합니다. 질문의 범위를 정확히 하여 주셔야 할 것 같으며, 어떠한 것을 원하시는지 표기하여 주셔야 할 것 같습니다. > >1. 전반적인 식품의 기능성 소재는 일단 현재 법규상으로는 고시형 소재가 있으며, 또 하나는 개별인정형 소재가 있습니다. 고시형 소재라는 것은 현재 기능성을 표현 또는 광고할 수 있도록 미리 고시가 되어 있어 그 소재를 일정 이상 사용하였을 경우 그 소재가 가지고 있는 기능성을 표기 할 수 있으며, 개별 인정형은 개인(회사, 단체)이 가지고 있는 소재를 식약청에서 요구하는 자료를 갖추어 신청하여 개별적으로 인정받은 것을 말합니다(ex. 자일리톨). >만약 질문하신 분이 원하시는 자료가 이런 소재 개별에 대한 자료 각각을 원하신다면 너무 광범위할 겁니다. 예를들어 고시형으로 되어 있는 “식이섬유“에 관한 자료는 식이섬유의 원천과 종류가 너무 많기 때문에 자료를 제공하여 드린 다는 자체가 불가능 합니다. > >2. 현재 사용되고 있는 기능성 식품 소재에 대한 종류 및 기능은 제가 보기엔 위에 언급해 드린 식약청 고시 기능성 소재와 그 효과에 대한 부분을 참고하시면 될 것 같습니다(아래 전주홍박사님께서 첨부하신 파일에 있을 것 같습니다). > >3. 건강 보조 식품에 대한 자료 : 정확한 의미를 부탁드리고 싶습니다. 어떠한 자료를 이야기 하시 것인지.. 현재 국내에서 팔리고 있는 건강 보조식품에 대한 자료를 이야기 하시는 것인지, 법규에 대한 것을 이야기 하시는 것인지? > >4. 향후 기대되는 기능성 식품 소재는 분야별로 매우 다르며, 소재를 일일이 열거하여 드리기 불가능합>니다. 소재가 아닌 분야로 본다면 크게 노화 억제 및 고령자용 식품 소재, 비만 방지 및 뷰티 식품 소재, 성인병 예방 및 개선 식품 소재, 건강 유지 및 향상 식품 소재, 항암 및 면역 강화 식품 소재의 카테고리가 있으며, 이 안에 또 다시 세부 분류가 있습니다. > > >다시 한번 말씀 드리지만 질문의 범위를 좁혀주셔야 정확한 답변을 드릴 수 있을 것 같습니다. > >> >> 기능성 식품소재에 대한 자료를 부탁드립니다... >> >> 1. 전반적인 식품의 기능성 소재에 대한 자료 >> >> 2. 현재 사용되고 있는 기능성 식품소재에 대한 종류 및 기능 >> >> 3. 건강 보조 식품에 대한 자료.... >> >> 4. 향후 기대되는 기능성 식품 소재들에는 어떤 것들이 있는지? >> >> >> 부탁드리겠습니다.

안녕하십니까. CJ 식품연구소에 근무하는 신정규입니다. 너무 광범위한 질문을 하셨습니다. 아마도 질문하신 것에 대한 답변을 드릴 수 있는 분은 없을 것이라고 생각합니다. 질문의 범위를 정확히 하여 주셔야 할 것 같으며, 어떠한 것을 원하시는지 표기하여 주셔야 할 것 같습니다. 1. 전반적인 식품의 기능성 소재는 일단 현재 법규상으로는 고시형 소재가 있으며, 또 하나는 개별인정형 소재가 있습니다. 고시형 소재라는 것은 현재 기능성을 표현 또는 광고할 수 있도록 미리 고시가 되어 있어 그 소재를 일정 이상 사용하였을 경우 그 소재가 가지고 있는 기능성을 표기 할 수 있으며, 개별 인정형은 개인(회사, 단체)이 가지고 있는 소재를 식약청에서 요구하는 자료를 갖추어 신청하여 개별적으로 인정받은 것을 말합니다(ex. 자일리톨). 만약 질문하신 분이 원하시는 자료가 이런 소재 개별에 대한 자료 각각을 원하신다면 너무 광범위할 겁니다. 예를들어 고시형으로 되어 있는 “식이섬유“에 관한 자료는 식이섬유의 원천과 종류가 너무 많기 때문에 자료를 제공하여 드린 다는 자체가 불가능 합니다. 2. 현재 사용되고 있는 기능성 식품 소재에 대한 종류 및 기능은 제가 보기엔 위에 언급해 드린 식약청 고시 기능성 소재와 그 효과에 대한 부분을 참고하시면 될 것 같습니다(아래 전주홍박사님께서 첨부하신 파일에 있을 것 같습니다). 3. 건강 보조 식품에 대한 자료 : 정확한 의미를 부탁드리고 싶습니다. 어떠한 자료를 이야기 하시는 것인지.. 현재 국내에서 팔리고 있는 건강 보조식품에 대한 자료를 이야기 하시는 것인지, 법규에 대한 것을 이야기 하시는 것인지? 4. 향후 기대되는 기능성 식품 소재는 분야별로 매우 다르며, 소재를 일일이 열거하여 드리기 불가능합니다. 소재가 아닌 분야로 본다면 크게 노화 억제 및 고령자용 식품 소재, 비만 방지 및 뷰티 식품 소재, 성인병 예방 및 개선 식품 소재, 건강 유지 및 향상 식품 소재, 항암 및 면역 강화 식품 소재의 카테고리가 있으며, 이 안에 또 다시 세부 분류가 있습니다. 다시 한번 말씀 드리지만 질문의 범위를 좁혀주셔야 정확한 답변을 드릴 수 있을 것 같습니다. > > 기능성 식품소재에 대한 자료를 부탁드립니다... > > 1. 전반적인 식품의 기능성 소재에 대한 자료 > > 2. 현재 사용되고 있는 기능성 식품소재에 대한 종류 및 기능 > > 3. 건강 보조 식품에 대한 자료.... > > 4. 향후 기대되는 기능성 식품 소재들에는 어떤 것들이 있는지? > > > 부탁드리겠습니다.

KOSEN 에서 많이 다루어 분석자료실에 있을 겁니다. 저도 여러가지 다운 받아 놓았는데 세계 각국의 기능성 천연 추출물을 첨가하여 기능성 식품을 제조하는데 향료, 약료, 색료,등의 첨가물이 우선 되야합니다. 이런 주원료는 주로 유럽의 물질 특허가 판을 칩니다. (주)보락의 싸이트에 들어가 보시면 자세히 추출물 수입도 알수 있습니다. > 기능성 식품소재에 대한 자료를 부탁드립니다... > > 1. 전반적인 식품의 기능성 소재에 대한 자료 > > 2. 현재 사용되고 있는 기능성 식품소재에 대한 종류 및 기능 > > 3. 건강 보조 식품에 대한 자료.... > > 4. 향후 기대되는 기능성 식품 소재들에는 어떤 것들이 있는지? > > > 부탁드리겠습니다.