2005-08-10
org.kosen.entty.User@656d32df
조은재(cej1018)
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효모배양액의 점도를 측정하려고 하는데 수치가 제대로 나오지 않는 군요
제 생각에는 spindle선택이 잘못 된것 같은데, 혹시 다른 이유가 있나요?
그리고 만약 spindle이 잘못 되었다면 spindle선택은 어떻게 해야 하나요.
참고로 제가 가지고 있는 spindle 번호는 34번이고 점도계는 Brookflold
DV 를 사용하고 있습니다.
좋은 답변 부탁드립니다.
- 점도
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각 분야 한인연구자와 현업 전문가분들의 답변을 기다립니다.
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답변 1
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답변
신정규님의 답변
2005-08-11- 0
Brookfield 점도계는 측정하려는 유체에 spindle을 담그고 일정한 속도로 회전시킬 때 발생하는 torque 값을 측정하는 형태로서, shear rate는 Brookfield 점도계의 회전속도, spindle의 종류에 따라 결정되는 값입니다. Shear stress는 유체의 내부 저항 즉, Brookfield 점도계의 torque 값에 따라서 달라지지요. 일반적으로 스핀들을 선택하는데 있어서는 개략적인 점도를 미리 예측하고 선택을 하게 됩니다. 기억이 잘 안나는데 점도계의 경우 대개 점도가 낮은 것일 수록 스핀들의 번호가 낮은 것을 선택할 겁니다. 브룩필드의 경우에도 스핀들이 1번부터 있을텐데 34번이면 점도가 꽤 있는 것을 측정할 때 사용해야 할 것 같습니다. 일반적으로 효모 배양액의 경우 대사산물에 따라 다르겠지만 점도가 그렇게 높지 않을 것으로 예상되는데..34번 스핀들을 사용하셨으면 아마도 스핀들의 선택이 잘못되었을 것으로 예상됩니다. 그리고 정확한 점도를 측정하기 위해서는 스핀들 뿐만 아니라 torque의 선택도 중요한 건 알고 계시겠지요. 정확한 값을 얻기 위해 몇개의 스핀들과 적절한 torque를 택해 실험해 보시기 바랍니다. >효모배양액의 점도를 측정하려고 하는데 수치가 제대로 나오지 않는 군요 > >제 생각에는 spindle선택이 잘못 된것 같은데, 혹시 다른 이유가 있나요? > >그리고 만약 spindle이 잘못 되었다면 spindle선택은 어떻게 해야 하나요. > >참고로 제가 가지고 있는 spindle 번호는 34번이고 점도계는 Brookflold > >DV 를 사용하고 있습니다. > >좋은 답변 부탁드립니다.