2006-02-17
org.kosen.entty.User@20556633
김지은(wldmsdl04)
- 1
미역 섬유질 추출을 할려고하는데 제가 지식이 너무 부복해서 잘 안됩니다...
미역은 알긴산 추출을 섬유질 추출과 같이 보는것 같은데...
저는 식용을 목적으로 하기때문에 섬유질만을 뽑아내어 색소를 제거하기위해
유기용매로 세척하는 단계를 생략했음 합니다..
그래서 에탄올 주정만으로 추출하여 얻은것을 섬유질로 할려고하는데
그것은 너무 많은 물질들이 섞여있을거라 생각합니다...
여기에 대한 답이 없으면 미역 섬유질 정량밥법이나
좋은 참고자료가 될만한 논문이 있음 부탁드립니다...
- fiber
- brown seaweed
- Undaria pinnatifida
지식의 출발은 질문, 모든 지식의 완성은 답변!
각 분야 한인연구자와 현업 전문가분들의 답변을 기다립니다.
각 분야 한인연구자와 현업 전문가분들의 답변을 기다립니다.
답변 1
-
답변
임번삼님의 답변
2006-02-21- 0
>미역 섬유질 추출을 할려고하는데 제가 지식이 너무 부복해서 잘 안됩니다... >미역은 알긴산 추출을 섬유질 추출과 같이 보는것 같은데... >저는 식용을 목적으로 하기때문에 섬유질만을 뽑아내어 색소를 제거하기위해 >유기용매로 세척하는 단계를 생략했음 합니다.. >그래서 에탄올 주정만으로 추출하여 얻은것을 섬유질로 할려고하는데 >그것은 너무 많은 물질들이 섞여있을거라 생각합니다... >여기에 대한 답이 없으면 미역 섬유질 정량밥법이나 >좋은 참고자료가 될만한 논문이 있음 부탁드립니다... >