2007-07-20
org.kosen.entty.User@25a9dd6a
조은재(cej1018)
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배양액 속에 free fatty acid 양을 알아보려고 합니다.GC나 HPLC와 같은
분석 기기를 이용하지 않고 측정할 수 있는 방법이 없을가요?
정확한 양을 알고자 하는 것이 아니라 여러 그룹 중 어떤 그룹이 더 많
이 존재하는 지 상대적인 비교만 하려고 합니다. 좋은 답변 부탁드립니
다. 분석물들이 많아 kit는 사양합니다.
- free fatty acid
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각 분야 한인연구자와 현업 전문가분들의 답변을 기다립니다.
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답변 1
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답변
김중재님의 답변
2007-07-20- 0
식품 공전 상에 여러가지 방법을 소개하고 있는데, GC 를 사용하지 않고 쓸 수 있는 방법은 산가 측정하는 법이 많이 쓰이는 것으로 알고 있습니다. 꼼꼼히 읽어 보시고 실험에 적용해 보세요.