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지식나눔

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비누화

2007-11-07 org.kosen.entty.User@73b59c9b 이연진(pucca2948)
  • 2
비누화반응실험이구요.. 식용유를 10그램. 95%의 에탄올 20ml넣어 혼합후에 10%NaOH 용액을 20ml첨가 이 용액을 얼음조에 담궈 식힌후 뻑뻑해지면 NaCl포화용액 (8gNaCl/25ml water)을 붓고 격렬하게 저어준다. 여기서 이론적 수득률은 얼마이며, 실험에서 비누를 구한값이 13.052g일때 실제 수득률을 구하는 방법을 알고 싶습니다.
  • saponification
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답변 2
  • 답변

    안길홍님의 답변

    2007-11-08
    • 0

    첨부파일

    비누화 반응에 대하여 계산하는 방법 및 식에 대하여 화학 관련분야에 종사하시는 분이 답을 드릴것으로 생각합니다. 본란에서는 이에 대하여 계산하는 site를 소개하고자 합니다. 위의 site를 click하시면 첨부file과 같은 내용이 나오는데, 하단부에 download에서 (1)Excel (2)microsoft work가 나옵니다. 2가지를 다download받으시기 바랍니다.
    답변수정
    비누화 반응에 대하여 계산하는 방법 및 식에 대하여 화학 관련분야에 종사하시는 분이 답을 드릴것으로 생각합니다. 본란에서는 이에 대하여 계산하는 site를 소개하고자 합니다. 위의 site를 click하시면 첨부file과 같은 내용이 나오는데, 하단부에 download에서 (1)Excel (2)microsoft work가 나옵니다. 2가지를 다download받으시기 바랍니다.
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  • 답변

    배덕환님의 답변

    2007-11-09
    • 0
    비누화가(검화가)는 크게 2가지로 나누면 지방산 비누화가 있고 트리글리세라이드 비누화가가 있습니다. 식용유의 경우는 트리글리세라이드로 보면 됩니다. NaOH 보다는 KOH를 사용합니다. H2C-OOCR1 R1-COOK ㅣ HC-OOCR2 + 3 KOH ==> R2-COOK + Glycerin l H2C-OOCR3 R3-COOK 분자량 M 56.11*3 1g 1/M*56.11*3*100 = 비누화가 >비누화반응실험이구요.. >식용유를 10그램. 95%의 에탄올 20ml넣어 혼합후에 10%NaOH >용액을 20ml첨가 이 용액을 얼음조에 담궈 식힌후 뻑뻑해지면 NaCl포화용액 >(8gNaCl/25ml water)을 붓고 격렬하게 저어준다. >여기서 이론적 수득률은 얼마이며, >실험에서 비누를 구한값이 13.052g일때 실제 수득률을 구하는 방법을 알고 >싶습니다.
    답변수정
    비누화가(검화가)는 크게 2가지로 나누면 지방산 비누화가 있고 트리글리세라이드 비누화가가 있습니다. 식용유의 경우는 트리글리세라이드로 보면 됩니다. NaOH 보다는 KOH를 사용합니다. H2C-OOCR1 R1-COOK ㅣ HC-OOCR2 + 3 KOH ==> R2-COOK + Glycerin l H2C-OOCR3 R3-COOK 분자량 M 56.11*3 1g 1/M*56.11*3*100 = 비누화가 >비누화반응실험이구요.. >식용유를 10그램. 95%의 에탄올 20ml넣어 혼합후에 10%NaOH >용액을 20ml첨가 이 용액을 얼음조에 담궈 식힌후 뻑뻑해지면 NaCl포화용액 >(8gNaCl/25ml water)을 붓고 격렬하게 저어준다. >여기서 이론적 수득률은 얼마이며, >실험에서 비누를 구한값이 13.052g일때 실제 수득률을 구하는 방법을 알고 >싶습니다.
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