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지식나눔

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당(sugar)분석 관련 질문입니다.

2008-01-18 org.kosen.entty.User@706411c5 박재일(jaeil7)
  • 3
Total Sugar측정을 위해 페놀-황산법을 이용하여 실험 하였고 환원당측정을 위해 DNS법을 이용하여 실험하였습니다. [질문] 1.페놀-황산법은 Monosaccharide만 검출가능한가요? 아니면 oligosaccharide or polysaccharide도 검출가능합니까? 2.DNS법은 Monosaccharide만 검출가능한가요? 아니면 Oligosaccharide or polysaccharide도 검출가능합니까? * 단당류:Glucose, Fluctose, Galactose->환원당 이당류:Maltose, Lactose-> 환원당 * 만약 환원말단부위를 가지는 Polysaccharide가 있다면 DNS법으로 환원당이 검출될것으로 생각됩니다. 시원한 답변 부탁 드리겠습니다.
  • Total sugar
  • DNS
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    이상후님의 답변

    2008-01-19
    • 0
    >Total Sugar측정을 위해 페놀-황산법을 이용하여 실험 하였고 >환원당측정을 위해 DNS법을 이용하여 실험하였습니다. > >[질문] > >1.페놀-황산법은 Monosaccharide만 검출가능한가요? > 아니면 oligosaccharide or polysaccharide도 검출가능합니까? > >2.DNS법은 Monosaccharide만 검출가능한가요? > 아니면 Oligosaccharide or polysaccharide도 검출가능합니까? > >* 단당류:Glucose, Fluctose, Galactose->환원당 > 이당류:Maltose, Lactose-> 환원당 > >* 만약 환원말단부위를 가지는 Polysaccharide가 있다면 DNS법으로 > 환원당이 검출될것으로 생각됩니다. > 시원한 답변 부탁 드리겠습니다. > 1. 페놀-황산법은 oligosaccharide나 polysaccharide도 검출가능합니다. 다만 oligosaccharide나 polysaccharide가 수용액에 녹아야만 가능합니다. 2. DNS법은 환원당에 의하여 디니트로살리실산(3,5-dinitrosalicylic acid, DNS)이 환원되어 생성된 3-amino-5-nitrosalicylic acid의 흡광도를 측정하여 당을 정량분석하는데 사용되는 방법입니다. 따라서 정성분석보다는 정량분석에 이용되다구 생각하시면 됩니다. 따라서 환원당의 정량이므로 다당류에는 적합치 않습니다. 즉, 단당류나 이당류와 같이 저분자량의 당(구조상 개열된 당, 환원말단을 지닌 당)에만 가능합니다. 다당류의 경우도 acid으로 단당류나 이당류로 가수분해후에 DNS와 반응시켜서 다당류를 정량하기도 합니다. 하지만 직접 다당류를 검출하는데는 사용될 수 없습니다.
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    >Total Sugar측정을 위해 페놀-황산법을 이용하여 실험 하였고 >환원당측정을 위해 DNS법을 이용하여 실험하였습니다. > >[질문] > >1.페놀-황산법은 Monosaccharide만 검출가능한가요? > 아니면 oligosaccharide or polysaccharide도 검출가능합니까? > >2.DNS법은 Monosaccharide만 검출가능한가요? > 아니면 Oligosaccharide or polysaccharide도 검출가능합니까? > >* 단당류:Glucose, Fluctose, Galactose->환원당 > 이당류:Maltose, Lactose-> 환원당 > >* 만약 환원말단부위를 가지는 Polysaccharide가 있다면 DNS법으로 > 환원당이 검출될것으로 생각됩니다. > 시원한 답변 부탁 드리겠습니다. > 1. 페놀-황산법은 oligosaccharide나 polysaccharide도 검출가능합니다. 다만 oligosaccharide나 polysaccharide가 수용액에 녹아야만 가능합니다. 2. DNS법은 환원당에 의하여 디니트로살리실산(3,5-dinitrosalicylic acid, DNS)이 환원되어 생성된 3-amino-5-nitrosalicylic acid의 흡광도를 측정하여 당을 정량분석하는데 사용되는 방법입니다. 따라서 정성분석보다는 정량분석에 이용되다구 생각하시면 됩니다. 따라서 환원당의 정량이므로 다당류에는 적합치 않습니다. 즉, 단당류나 이당류와 같이 저분자량의 당(구조상 개열된 당, 환원말단을 지닌 당)에만 가능합니다. 다당류의 경우도 acid으로 단당류나 이당류로 가수분해후에 DNS와 반응시켜서 다당류를 정량하기도 합니다. 하지만 직접 다당류를 검출하는데는 사용될 수 없습니다.
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    박재일님의 답변

    2008-01-19
    • 0
    >Total Sugar측정을 위해 페놀-황산법을 이용하여 실험 하였고 >환원당측정을 위해 DNS법을 이용하여 실험하였습니다. > >[질문] > >1.페놀-황산법은 Monosaccharide만 검출가능한가요? > 아니면 oligosaccharide or polysaccharide도 검출가능합니까? > >2.DNS법은 Monosaccharide만 검출가능한가요? > 아니면 Oligosaccharide or polysaccharide도 검출가능합니까? > >* 단당류:Glucose, Fluctose, Galactose->환원당 > 이당류:Maltose, Lactose-> 환원당 > >* 만약 환원말단부위를 가지는 Polysaccharide가 있다면 DNS법으로 > 환원당이 검출될것으로 생각됩니다. > 시원한 답변 부탁 드리겠습니다. >
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    >Total Sugar측정을 위해 페놀-황산법을 이용하여 실험 하였고 >환원당측정을 위해 DNS법을 이용하여 실험하였습니다. > >[질문] > >1.페놀-황산법은 Monosaccharide만 검출가능한가요? > 아니면 oligosaccharide or polysaccharide도 검출가능합니까? > >2.DNS법은 Monosaccharide만 검출가능한가요? > 아니면 Oligosaccharide or polysaccharide도 검출가능합니까? > >* 단당류:Glucose, Fluctose, Galactose->환원당 > 이당류:Maltose, Lactose-> 환원당 > >* 만약 환원말단부위를 가지는 Polysaccharide가 있다면 DNS법으로 > 환원당이 검출될것으로 생각됩니다. > 시원한 답변 부탁 드리겠습니다. >
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    안길홍님의 답변

    2010-01-26
    • 0

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    >Total Sugar측정을 위해 페놀-황산법을 이용하여 실험 하였고>환원당측정을 위해 DNS법을 이용하여 실험하였습니다.>>[질문]>>1.페놀-황산법은 Monosaccharide만 검출가능한가요? > 아니면 oligosaccharide or polysaccharide도 검출가능합니까?>>2.DNS법은 Monosaccharide만 검출가능한가요? > 아니면 Oligosaccharide or polysaccharide도 검출가능합니까?> >* 단당류:Glucose, Fluctose, Galactose->환원당> 이당류:Maltose, Lactose-> 환원당> >* 만약 환원말단부위를 가지는 Polysaccharide가 있다면 DNS법으로> 환원당이 검출될것으로 생각됩니다.> 시원한 답변 부탁 드리겠습니다. 첨부자료
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    >Total Sugar측정을 위해 페놀-황산법을 이용하여 실험 하였고>환원당측정을 위해 DNS법을 이용하여 실험하였습니다.>>[질문]>>1.페놀-황산법은 Monosaccharide만 검출가능한가요? > 아니면 oligosaccharide or polysaccharide도 검출가능합니까?>>2.DNS법은 Monosaccharide만 검출가능한가요? > 아니면 Oligosaccharide or polysaccharide도 검출가능합니까?> >* 단당류:Glucose, Fluctose, Galactose->환원당> 이당류:Maltose, Lactose-> 환원당> >* 만약 환원말단부위를 가지는 Polysaccharide가 있다면 DNS법으로> 환원당이 검출될것으로 생각됩니다.> 시원한 답변 부탁 드리겠습니다. 첨부자료
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