2008-06-12
org.kosen.entty.User@3ed7148f
조영일(youngil84)
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hydrophobic interaction에대해 열역학적으로 자세히 설명좀 해주세요
자세히좀 설명해주세요~
또는 도움될만한 자료가 있으면 부탁드리겠습니다.
- hydrophobic interaction
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각 분야 한인연구자와 현업 전문가분들의 답변을 기다립니다.
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답변 2
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답변
안길홍님의 답변
2008-06-14- 0
열역학에서 모든 물질은 열역학적으로 안정된 상태를 유지하는 방향으로 진행되는 원칙이 있습니다. 물 분자는 H2O로 되어 있지만 이러한 물 분자가 서로 결합되어 물을 형성합니다. 물방울은 가장 안정한 상태는 H2O가 모여 있는 상태입니다. 물 분자가 모여서 최소의 에너지를 나타내는 것은 구형으로 둥글게 되는 상태가 전기적으로 극성을 띠고 있는 물의 에너지가 가장 작아지게 됩니다. 이를 hydrophobic interaction이라고 합니다. -
답변
이상후님의 답변
2008-06-16- 0
>hydrophobic interaction에대해 열역학적으로 자세히 설명좀 해주세요 >자세히좀 설명해주세요~ >또는 도움될만한 자료가 있으면 부탁드리겠습니다. 우주의 모든 물질은 자연계에서 무질서도가 증가하는 방향으로 증가한다는 열역학 제3법칙 따라서,비극성 물질을 물속에 넣었다구 가정할 경우에, 특히 비극성 물질의 한 분자가 처음 물속에 있을 경우는 물 분자들이 비극성 부분에 hydration현상으로 정렬되어 질 것입니다. 이때 2개 3개가 더 물속에 들어올 경우에는 물분자들이 고유의 정렬도(ordering)이 떨어지게 됩니다. 즉, 무질서도가 증가하게 됩니다. 반면에 비극성 물질들끼리의 interaction으로 부터 기인한 enthalpy 변화량은 커지게 되지만 물분자들의 비정렬도(엔트로피)가 더 커지게 되므로 전체적으로 delta G의 값은 negative로 변화하게 됩니다. 즉 비극성 물질들끼의 상호작용인 소수성 상호작용은 열역학적으로 자발적으로 일어나게 된다고 말할수 있습니다. (ibbs free energy 변화량 delta G = delta H - T delta S) 이런 이론에 근거하여 물에 기름방울끼의 응집현상이나 단백질들의 폴딩 현상도 소수성 상호작용이 일어나기 때문에 안정화 될 수 있습니다.