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지식나눔

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에리스리톨 (Erythritol)

2008-07-09 org.kosen.entty.User@440d424f 서소연(linzer)
  • 2
에리스리톨에도 여러 타입이 있는 거로 알고 있는데 그 중, cooling effect를 가지는 건 어떤 건가요?
  • Erythritol
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답변 2
  • 답변

    이상후님의 답변

    2010-02-04
    • 2
    >에리스리톨에도 여러 타입이 있는 거로 알고 있는데>그 중, cooling effect를 가지는 건 어떤 건가요? Erythritol은 천연의 sugar alcohol로서 (2R,3S)-butane-1,2,3,4-tetraol라고도 부르며, 4개의 탄소 골격을 가지며 여러타입을 구성되어 있지는 않습니다. 다만 에리스리톨의 이성질체들이 있을 뿐 입니다. 이성질체로는 xylitol, sorbitol같은 것들이 있습니다. 따라서 Erythritol 자체가 cooling effect를 나타냅니다.
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    >에리스리톨에도 여러 타입이 있는 거로 알고 있는데>그 중, cooling effect를 가지는 건 어떤 건가요? Erythritol은 천연의 sugar alcohol로서 (2R,3S)-butane-1,2,3,4-tetraol라고도 부르며, 4개의 탄소 골격을 가지며 여러타입을 구성되어 있지는 않습니다. 다만 에리스리톨의 이성질체들이 있을 뿐 입니다. 이성질체로는 xylitol, sorbitol같은 것들이 있습니다. 따라서 Erythritol 자체가 cooling effect를 나타냅니다.
    등록된 댓글이 없습니다.
  • 답변

    안길홍님의 답변

    2008-07-09
    • 0

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