2008-07-29
org.kosen.entty.User@cf6b3e4
최연재(bpmedic)
- 1
궁금한것이 있어서 이렇게 글을 올립니다...
일반적으로 유산과 알콜을 정량하기 위해서 GC를 이용해서 측정하는것으로 알고 있습니다.
하지만 저의 실험실에는 GC장비가 없어서... 다른 방법이 있나 이렇게 글을 올립니다.
발효유처럼 저희는 사료에 미생물을 섞어서 발효시키는 방법을 써서 가축에 급여를 하고 있는데..
발효사료라고 칭 하고 있습니다... 미생물에 의한 유산이나 알코올에 대한 정량을 측정하기 위한 키트나 다른 방법이 알고 계신다면 좀 부탁드립니다...
- Lactic acid
- Alchol
- fermented feed
지식의 출발은 질문, 모든 지식의 완성은 답변!
각 분야 한인연구자와 현업 전문가분들의 답변을 기다립니다.
각 분야 한인연구자와 현업 전문가분들의 답변을 기다립니다.
답변 1
-
답변
이상후님의 답변
2008-07-29- 0
>궁금한것이 있어서 이렇게 글을 올립니다... >일반적으로 유산과 알콜을 정량하기 위해서 GC를 이용해서 측정하는것으로 알고 있습니다. >하지만 저의 실험실에는 GC장비가 없어서... 다른 방법이 있나 이렇게 글을 올립니다. >발효유처럼 저희는 사료에 미생물을 섞어서 발효시키는 방법을 써서 가축에 급여를 하고 있는데.. >발효사료라고 칭 하고 있습니다... 미생물에 의한 유산이나 알코올에 대한 정량을 측정하기 위한 키트나 다른 방법이 알고 계신다면 좀 부탁드립니다... > 젖산을 농도를 알기위해 가장 기본적인 방법인 reverse titration법이 있는데, 0.1N NaOH용액으로 순젖산을 적정하고, 중젖산 적정은 과량의 0.1N NaOH를 가한 후 오븐에서 가열을 하여 비누화 반응을 유도하고, 가열한 플라스크를 물로 냉각 시킨 후 남아있는 0.1N NaOH을 0.1N HCl용액으로 중화 적정하여 phenolphtalein의 색변화로 end point를 찾는 방법이 있습니다. 다른 방법으로는 lactic acid assay kit을 구입해서 사용하시면 될 거 같습니다. 알코올의 경우도 GC가 없을 경우 원초적인 방법으로 가능합니다. CrO3(크로뮴산)이 알코올에 의하여 청록색의 불투명한 크로뮴(Ⅲ)으로 환원되는 반응을 이용해서 알코올의 농도를 측정할 수 있습니다.