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>Alkaline protease 를 생산하는 균을 토양에서 얻으려고 하는데 > >이균은 알칼리성 토양에 많다고 들었는데... > >어디의 토양이 좋을까요?? > >제가 생각하기에는 지렁이가 산성토양을 먹고 알칼리성 토양을 > >뱉어내자나요...그럼 바다 낚시용 지렁이가 담겨있는 > >통에 알칼리성 토양이라 생각하는데... > >그 토양에서 Alkaline protease 생산 균을 얻는 방법에 대해 > >평가좀 부탁드립니다. http://www.academicjournals.org/AJB/PDF/Pdf2005/Jul/Naidu%20and%20Devi.pdf 하기 논문 찾아보세요. 미생물과산업 1996년 22권 4호 p.289 ~ p.297 Alkaline protease를 생산하는 Pseudomonas sp.의 분리 및 특성 Isolation and Characterization of Pseudomonas sp. Producing Alkaline Protease 1/2이은구/Eun-Goo Lee 1/2박은희/1/2이현환/1/2현형환/Eun-Hee Park/Hyun-Hwan Lee/Hyung-Hwan Hyun - Abstract - 토양으로부터 alkaline protease를 생산하는 균주를 확보하기 위해 수차례에 걸쳐 토양 sample 들을 채취하여 screening 한 결과 최종적으로 alkali 조건에서 더 잘 자라는 네 균주 들, F, G, E12, BK7을 분리하여 후보 균주로 선정하였다. 이 균주들을 동정하기 위하여 미 생물학적, 생화학적 특성들을 조사해본 결과 Pseudomonas속에 속하였다. 분리한 네 균주에 대해 최대 proteas 생산을 나타내는 탄소원과 질소원을 조사한 결과, strain G, F와 E12는 starch, strain BK7은 maltose에서 최대 활성을 나타내었으며, 최대 protease 생산을 나타내 는 질소원은 strain G와 F에 대해서는 casein, strain BK7에 대해서는 beef extract, strain E12에 대해서는 yeast extract이였다. 이들의 최적 생장 온도는 모두 25-30℃이었으며 알칼 리성 조건에서 높은 역가의 protease를 분비하였다. 이들이 생산한 protease들은 모두 pH11에서 최적 활성을 나타내었으며 활성에 대한 최적온도는 55℃ 근처였다. Strain G, F BK7이 생산한 protease는 pH 6-12까지의 범위에서 안정하였으며, strain E12의 protease는 pH 5-12까지의 범위에서 안정하였다. 또한 strain G, BK7이 생산한 protease 45℃까지 안정 하게 유지되었고, strain F, E12는 35℃이상에서 안정성이 감소하였다. Microorganisms producing an alkaline protease were isolated from soils collected in several places of Korea and China. Based on the ability to produce alkaline protease on a flask scale, four strains, F, G, E12, BK7 were chosen as a candidate for the production of industrial alkaline protease, and they were identified as pseudomonas species by the microbiological and biochemical tests. The optimal growth temperatures of those microorganisms were between 25℃ and 30℃, and the highest activity was observed when grown at alkaline pH. All proteases produced by those alkalophiles showed the maximum activity above pH 10.0 and around 55℃. The alkaline proteases were stable between pH 5 and pH 12 and unstable above 45℃.