2008-12-23
org.kosen.entty.User@2da25189
김현령(isabelle)
- 2
안녕하세요.
freeze-dryer와 lyophilizer의 차이는 무엇인가요?
둘다 동결건조기라고 부르는것 같은데, 생긴것도 다르고 가격차이도 많이 나는것 같습니다.
혹시 아시는 분 계시면 답변 바랍니다.
감사합니다.
- freeze-dryer
- Lyophilizer
지식의 출발은 질문, 모든 지식의 완성은 답변!
각 분야 한인연구자와 현업 전문가분들의 답변을 기다립니다.
각 분야 한인연구자와 현업 전문가분들의 답변을 기다립니다.
답변 2
-
답변
이배훈님의 답변
2008-12-23- 0
>안녕하세요. >freeze-dryer와 lyophilizer의 차이는 무엇인가요? >둘다 동결건조기라고 부르는것 같은데, 생긴것도 다르고 가격차이도 많이 나는것 같습니다. >혹시 아시는 분 계시면 답변 바랍니다. >감사합니다. 말씀하시는 것 처럼 동결건조기 입니다. 가격차이는 동결건조기 트랩 냉각온도/ 제습량/ 펌프 성능 차이로 나는 것 같습니다. -80 온도까지 내려가는 것이 -45 까지 내려 가는 것 보다 비싸겠죠 또 제습량이 500 ml 에서 10L 등 다양합니다. 제습량이 클수록 비싸겠죠. 그리고 펌프에 따라도 가격 차이가 납니다. 펌프용량0.5 마력, 1마력,2마력 크리고 chemical resistant pump는 더 비싸겠죠. 미국에들 freeze dryer 와 lyophilizer 를 같은 의미로 씁니다. lyophilizer 가 좀더 전문 고상한 언어라 할까요. -
답변
신재욱님의 답변
2009-01-06- 0
lbh217 회원님 말씀이 맞습니다. 부가적으로 말씀드리면 동결건조의 특성인 rehydration시 완전하게 resolution이 되기 때문에 그리스어로 "Lyohilization"이라고 합니다. 다만, 부가가치가 높은 제약이나 Bio산업에는 동결건조시스템(승화건조시스템)을 사용하지만, 부가가치가 낮은 식품 산업의 경우 고부가가치의 제품을 제외하고는 동결건조와 비슷한 기화건조시스템을 사용하는 진공건조를 하게 되는데 승화건조시스템이나 기화건조시스템 둘다 동결건조라는 용어로 혼용하여 사용합니다. 건조를 시킬때 승화냐 기화냐의 차이입니다(공융점 이상이냐 이하냐의 차이). 또한 기화건조인 경우는 승화시스템과 달리 제품의 냉각과 조절 시스템이 없을 뿐만 아니라 진공시스템 또한 승화건조(고진공시스템)에 비해 저진공인 시스템을 사용하므로 가격차가 많이 나고 시스템 구성 또한 달라지게 됩니다. 같은 승화시스템인 동결건조기라면 가격차가 있다면 건조 능력에 따라 메이커에 따라 차이가 있겠지만, 기화건조시스템, 승화건조시스템의 차이 때문일수도 있기 때문에 동결건조기 구성품을 비교하여 확인하시는 것이 좋을 듯합니다.