2009-11-26
org.kosen.entty.User@63e38d34
박재성(chrisrub)
- 2
논문을 살펴보다
[폴리페놀인 catechin 분자구조 내 B-ring의 3', 4' 탄소위치에
hydroxyl group이 존재하는 orthodihydroxybenzene structure는
수소공여 작용을 용이하게 하며,공명작용에 의해 활성산소종인 phenoxy radical의
안정성을 증가시키는
aromatic ring에 연결된 unsaturated aliphatic chain의 생성을 용이하게
함에 따라 높은 항산화능력을 가지게 된다]
라고 기술되어 있었습니다.
활성산소종의 제거와 분자구조내 unsaturated aliphatic chain의 생성유무의
관계를 알려주시면 감사하겠습니다.
- 폴리페놀
- 불포화지방사슬
지식의 출발은 질문, 모든 지식의 완성은 답변!
각 분야 한인연구자와 현업 전문가분들의 답변을 기다립니다.
각 분야 한인연구자와 현업 전문가분들의 답변을 기다립니다.
답변 2
-
답변
이상후님의 답변
2009-11-26- 2
>논문을 살펴보다 > >[폴리페놀인 catechin 분자구조 내 B-ring의 3', 4' 탄소위치에 >hydroxyl group이 존재하는 orthodihydroxybenzene structure는 >수소공여 작용을 용이하게 하며,공명작용에 의해 활성산소종인 phenoxy radical의 >안정성을 증가시키는 >aromatic ring에 연결된 unsaturated aliphatic chain의 생성을 용이하게 >함에 따라 높은 항산화능력을 가지게 된다] > >라고 기술되어 있었습니다. > >활성산소종의 제거와 분자구조내 unsaturated aliphatic chain의 생성유무의 >관계를 알려주시면 감사하겠습니다. catechin이 특정 화학반응이나 생체내에서 대사가 되게 되면 catechol을 함유한 caffeic acid같은 특정 물질로 바뀌게 되는데, 이들의 구조가 위에서 설명한 수소공여 작용을 용이하게 하며,공명작용에 의해 활성산소종인 phenoxy radical의 안정성을 증가시키데 기여하게 됩니다. 좀 더 자세한 내용은 첨부하는 논문들을 참고해 보세요. -
답변
안길홍님의 답변
2010-01-18- 0
>논문을 살펴보다 > >[폴리페놀인 catechin 분자구조 내 B-ring의 3', 4' 탄소위치에 >hydroxyl group이 존재하는 orthodihydroxybenzene structure는 >수소공여 작용을 용이하게 하며,공명작용에 의해 활성산소종인 phenoxy radical의 >안정성을 증가시키는 >aromatic ring에 연결된 unsaturated aliphatic chain의 생성을 용이하게 >함에 따라 높은 항산화능력을 가지게 된다] > >라고 기술되어 있었습니다. > >활성산소종의 제거와 분자구조내 unsaturated aliphatic chain의 생성유무의 >관계를 알려주시면 감사하겠습니다. 참고자료