지식나눔

알부민에 대해 궁굼해서요

안녕하세요~ 전에 알부민을 60도로 가온을 열시간 정도 했거든요 근대 알부민이 응고가 되었어요.. 그래서 다시 다른 알부민을 가온수조에 넣고 60도로 10시간 정도 가온했느데 이상이 없었어요. 왜그럴까요? 온도 설정 문제 인지.. 아니면 항온수조가 물이 모질라서 그런지.. 이율 잘몰라서요.. 어떻이유가 있는지 답변해주시면 감사하겠습니다.
  • 1
  • 2
  • 3
지식의 출발은 질문, 모든 지식의 완성은 답변! 
각 분야 한인연구자와 현업 전문가분들의 답변을 기다립니다.
답변 0