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학교에서 소논문을 쓰는 활동이 있는데, 거기서 제가 속한 팀이 정한 주제가 완충용액에 관한 탐구와 이것의 적용방법에 관한 탐구입니다.
그러기위해선 우선, 완충용액의 특성, 완충작용의 메커니즘, 실생활에 어떻게 사용되고 있는지를 알아야 하는데, 세번째인 실생활응용에 대한 예시를 잘 모르겠습니다.
완충용액이 실생활 어디에쓰이고 있는지 알려주시면 감사하겠습니다.
(+) 완충용액의 적용방안으로, 친구가, '충용액과 화장품을 섞어서 염산테러에도 안전하도록 만들자' 라고 했는데 이게 이론적으로라도, 가능한 얘기 인가요?
- 완충용액
각 분야 한인연구자와 현업 전문가분들의 답변을 기다립니다.
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답변
조윤환님의 답변
2011-07-25- 0
반갑습니다. 도전하는 모습에 응원과 격려를 보냅니다.
우선 완충용액의 개념이나 특성, 그리고 작용메커니즘에 대해선 어느 정도 공부를 하신 상태가 아닌가 싶습니다. 물론 좁은 지면을 통해 설명을 드린다고해도 충분치 않으리란 생각이 드네요. 잘 이해가 되지 않는 부분이 있으시면 질문으로 올려주시는 것이 좋겠습니다.
실생활에 어떻게 응용되고 있는지 질문하신 부분에 대해 답변드리겠습니다.
우선 완충용액의 응용에 대해 생각해보니 딱히 적당한 것이 없네요. 완충용액의 작동 메커니즘은 생리학적인 부분에서 가장 빛을 발합니다. 혈액의 pH완충작용에 대해서 배제 해달라고 하셨으니 말입니다. 실생활 보다는 산업적으로나 연구목적으로 더 많이 활용되고 있다고 생각됩니다.
실생활과 가장 가까운 부분을 생각해보죠.
1. 우선 식품을 제조할 때 미생물을 이용한 발효를 이용하는 경우가 많습니다. 미생물이나 미생물이 발효작용을 할 때 사용하는 효소 자체를 사용하기도하는데... 이때 pH를 알맞게 유지하는 것이 매우 중요하게 됩니다. 때문에 완충용액을 사용하죠.
더불어 식품의 보존을 위해서도 완충액을 사용하는 경우가 있습니다. 식품의 장기 보존이 가능한 pH를 유지하기 위함이죠. 화장품의 경우도 식품과 유사하므로 활용이 가능할 걸로 생각합니다.
2. 농사를 지을 때 사용하는 비료에도 완충용액을 구성하는 성분들이 들어 갑니다. 토양의 pH가 작물의 성장에 미치는 영향이 크기 때문입니다. 작물마다 잘 자라는 토양의 pH가 다르다는 말씀입니다.
3. 산업적 이용은 주로 제지, 염료, 잉크, 페인트, 의약품 제조 분야 입니다. 염료나 잉크의 경우엔 특정 pH에서 특정한 색깔을 나타내는 물질들에 대해 적용합니다.
4. 사진 현상액의 pH는 현상 결과에 큰 영향을 미치므로 완충용액이 사용됩니다.
5. 앞서 언급한 것들을 살펴 보면 콜로이드 성분을 다루는 경우가 많습니다. 식품(단백질 류)이나, 염료, 잉크, 페인트 등에도 콜로이드 상태의 물질을 다루곤 합니다. 이 경우 콜로이드 입자의 안정성은 이자표면에 하전에 의해 좌우되고 이는 pH에 많은 영향을 받기 때문에 이를 제어하기 위해 완충용액이 사용되곤 합니다.
이 밖에도 여러가지 예가 있겠으나.....좁은 지면과 제한된 시간을 빌어 실마리를 제공해 드리는 것이 제 목적이므로 여기서 줄이겠습니다.
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학교에서 소논문을 쓰는 활동이 있는데, 거기서 제가 속한 팀이 정한 주제가 완충용액에 관한 탐구와 이것의 적용방법에 관한 탐구입니다.
그러기위해선 우선, 완충용액의 특성, 완충작용의 메커니즘, 실생활에 어떻게 사용되고 있는지를 알아야 하는데, 세번째인 실생활응용에 대한 예시를 잘 모르겠습니다.
완충용액이 실생활 어디에쓰이고 있는지 알려주시면 감사하겠습니다.
(+) 완충용액의 적용방안으로, 친구가, '충용액과 화장품을 섞어서 염산테러에도 안전하도록 만들자' 라고 했는데 이게 이론적으로라도, 가능한 얘기 인가요?