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지식나눔

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mg% 단위

2012-04-23 org.kosen.entty.User@8f3292c 이지후(2jihoo)
  • 3
고추에 포함된 capsaicin 함량을 논문을 통해 알아보고있는데 mg% 라는 단위가 나오더라고요 위키피디아에선 100ml에 포함된 mg이라고 나왔는데 정확히 이해가 안가서요. 저는 고추하나에 보통 얼마의 capsaicin이 있는지 알고싶거든요
  • mg%
  • 단위
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답변 3
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    강광철님의 답변

    2012-04-23
    • 0
    단위변환하면 1mg/L = 0.1mg% 입니다. Divide the mg% level by 100 to obtain mg/mL Divide the μg% level by 100 to obtain μg/mL.
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    단위변환하면 1mg/L = 0.1mg% 입니다. Divide the mg% level by 100 to obtain mg/mL Divide the μg% level by 100 to obtain μg/mL.
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  • 답변

    김형근님의 답변

    2012-04-24
    • 0
    안녕 하세요 전공과는 직접적인 연관은 없지만, 개념에 관한것이라 짧은 지식이지만, 도움이 되고자 답글 남깁니다. 아래 사이트 링크 보시면 좀 더 쉽게 이해가 되리라 여겨집니다.(비록 약제조량에 관한것이지만, 유추하실 수 있을 것 같습니다.) http://www.manuelsweb.com/solutions1.htm mg%의 정의가 일반적으로 용액 100ml에 들어있는 용질의 mg량을 나타내는 것으로 되어 있습니다 (mg%=mg/100cc or mg/100ml). 하지만, 말씀 하신 것을 보면 고추 하나에 들어있는 capcaicin의 양을 mg%로 나타내는것으로 용액이 아니라 고체에 대한 것이라 아마 더 모호해 하는것 같습니다. 제 나름데로 쭈~~욱 찾아본 결과, 꼭 용액의 부피 100ml에 대한것 보다는 일반적인 부피 즉, 고체이면 100cc당, 용액이면 100ml당으로 정의하곤 하는것으로 보입니다. 예를 들면, 15mg% blood alcohol이라 하면, blood 100ml에 들어있는 알콜의 양이 15mg으로 정의 되어 있음을 알 수 있으며, 15mg% A in B (고체)라 하면, 100cc B안에 15mg의 A가 들어 있음을 나타내는것을 알 수 있습니다. 그러니, 만약 고추의 전체 부피를 알고, capcaicin의 양을 안다면, 그것을 mg/100cc로 환산하는것은 그리 어렵지 안으리라 여겨집니다.
    답변수정
    안녕 하세요 전공과는 직접적인 연관은 없지만, 개념에 관한것이라 짧은 지식이지만, 도움이 되고자 답글 남깁니다. 아래 사이트 링크 보시면 좀 더 쉽게 이해가 되리라 여겨집니다.(비록 약제조량에 관한것이지만, 유추하실 수 있을 것 같습니다.) http://www.manuelsweb.com/solutions1.htm mg%의 정의가 일반적으로 용액 100ml에 들어있는 용질의 mg량을 나타내는 것으로 되어 있습니다 (mg%=mg/100cc or mg/100ml). 하지만, 말씀 하신 것을 보면 고추 하나에 들어있는 capcaicin의 양을 mg%로 나타내는것으로 용액이 아니라 고체에 대한 것이라 아마 더 모호해 하는것 같습니다. 제 나름데로 쭈~~욱 찾아본 결과, 꼭 용액의 부피 100ml에 대한것 보다는 일반적인 부피 즉, 고체이면 100cc당, 용액이면 100ml당으로 정의하곤 하는것으로 보입니다. 예를 들면, 15mg% blood alcohol이라 하면, blood 100ml에 들어있는 알콜의 양이 15mg으로 정의 되어 있음을 알 수 있으며, 15mg% A in B (고체)라 하면, 100cc B안에 15mg의 A가 들어 있음을 나타내는것을 알 수 있습니다. 그러니, 만약 고추의 전체 부피를 알고, capcaicin의 양을 안다면, 그것을 mg/100cc로 환산하는것은 그리 어렵지 안으리라 여겨집니다.
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    박정훤님의 답변

    2012-04-26
    • 0
    일단 mg%의 의미는 다른분들이 잘 적어놓으신것 같습니다. 간단히 정리하자면 농도의 단위로 mg/L이 많이 쓰이는데요. mg%는 농도 단위에서 가장 흔하게 쓰이는 %에 가깝기에 쓰인다고 이해 하시면 되겠네요. 만일 대상 시료 중 1 %가 들어있으면 1 g/100 mL 로 표현하는데 만일 대상 시료 중 1 mg%가 들어있으면 1 mg/100 mL 이렇게 이해하시면 될 듯 싶습니다. 고추하나당 캡사이신의 양이 어떤가가 궁금 하신듯 하신데요. 선생님께서 읽으신 논문에 대입을 하시는게 좋으실 듯 한데요. 예를 들어 실험군의 평균 캡사이신 량이 100 mg% 일 경우 출하시 과실당 평균 무게가 15 g정도라는 가정하에(물론 고추 종별로 출하시 과실 무게나 캡사이신의 양은 매우 상이합니다.) 100 mg% * 0.15 = 15 mg 이기 때문에 15 g의 고추에는 캡사이신이 15 mg 들어있다 정도로 보시면 될 듯 싶습니다. 논문에 있는 수치를 대입해 보십시오. 정확한 수치는 존재하지 않을 듯 합니다. 자연계에 있는 생산품들은 공장에서 찍어내는 생산품들보다 상당히 제품별 차이가 심하기도 하니까요. 틀린부분이 있거나 부족한 부분이 있으면 연락 주십시오~
    답변수정
    일단 mg%의 의미는 다른분들이 잘 적어놓으신것 같습니다. 간단히 정리하자면 농도의 단위로 mg/L이 많이 쓰이는데요. mg%는 농도 단위에서 가장 흔하게 쓰이는 %에 가깝기에 쓰인다고 이해 하시면 되겠네요. 만일 대상 시료 중 1 %가 들어있으면 1 g/100 mL 로 표현하는데 만일 대상 시료 중 1 mg%가 들어있으면 1 mg/100 mL 이렇게 이해하시면 될 듯 싶습니다. 고추하나당 캡사이신의 양이 어떤가가 궁금 하신듯 하신데요. 선생님께서 읽으신 논문에 대입을 하시는게 좋으실 듯 한데요. 예를 들어 실험군의 평균 캡사이신 량이 100 mg% 일 경우 출하시 과실당 평균 무게가 15 g정도라는 가정하에(물론 고추 종별로 출하시 과실 무게나 캡사이신의 양은 매우 상이합니다.) 100 mg% * 0.15 = 15 mg 이기 때문에 15 g의 고추에는 캡사이신이 15 mg 들어있다 정도로 보시면 될 듯 싶습니다. 논문에 있는 수치를 대입해 보십시오. 정확한 수치는 존재하지 않을 듯 합니다. 자연계에 있는 생산품들은 공장에서 찍어내는 생산품들보다 상당히 제품별 차이가 심하기도 하니까요. 틀린부분이 있거나 부족한 부분이 있으면 연락 주십시오~
    김형근(keun71) 2012-04-26

    전공은 아니지만, 궁금한게 있어서 여쭈어 봅니다. 예를 들어 설명하신것에 대해 100mg% X 0.15라 하셨는데, 0.15는 어디서 나온것인가요? 혹시 이것이 전체 고추의 평균량이라면, 단위가 g일것이고 그렇다면, 최종 단위계산에서 15mg이 나왔는데, 단위가 안맞는것 같습니다. 만약 0.15의 단위가 g 이라면, 단위 계산에서 mg/mL X g = mg^2/mL 또는 g^2/mL가 나와야 되지 않을까요? 즉, 기본 정의에 따른다면, capcicine의 양을 측정할때는 전체 중량이 아니라, 부피로써 가늠해야 되지 않을까 싶습니다.
    직접적인 전공 분야가 아니라 제가 잘 몰라서 무식(?)한 질문이 될수 도 있을것 같은데, 혹시 자세히 설명해 주시면 감사드리겠습니다.

    박정훤(liveint) 2012-04-26

    로그인 후에는 덧글이 되는군!!
    0.15는 15/100을 나타낸것이었습니다. 제가 예시에서 숫자를 너무 딱 맞춰서 두가지에서 헷갈리는 상황이 된 듯 하네요..
    그리고 mg/mL 및 mg%는 농도의 단위입니다. 또한 mL=g으로 같습니다.
    결국 mg/mL*g = mg/mL*mL = mg이 됩니다.

    김형근(keun71) 2012-04-27

    이미 쪽지로 덧글의 답변에 대한 감사의 내용을 보냈습니다. 제가 말씀드린데로, 물의 비중은 1이므로 1mL=1g이 성립이 되지만, 다른 재료 즉, 비중이 1이 아닌 재료는 1mL=1g이 성립되지 않습니다 1mL을 g으로 또는 1g을 mL로 바꾸기 위해선 그 재료의 밀도가 필요하게 됩니다. 위 경우의 예를 들면, 고추의 평균 무게가 15g 이므로 고추의 밀도 (아래 링크 참조)를 약 0.5g/cc (이 밀도는 고추의 종류에 따라 달라지겠지요)라 하면 15g/(0.5g/cc)=30 cc = 30 mL가 되겠지요.
    즉, 100 mg% =100mg/100cc 이므로 고추15g에 들어있는 캡사이신의 양은 100mg/100cc *30cc=30cc가 나오네요. 즉, 15g의 고추에는 약 30mL의 캡사이신이 들어 있게네요.
    이것이 제가 이해한 결과입니다. 이 쪽의 전문가가 아니기에 '정의'에 기인해서 푼 결과 입니다.혹, 틀리면, 어느분이던 사정없이 고쳐주시기 바랍니다. 감사합니다.
    http://www.aqua-calc.com/page/density-table/substance/Spices-coma-and-blank-pepper-coma-and-blank-black

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