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지식나눔

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상황버섯과 탄산칼슘

2012-06-15 org.kosen.entty.User@7fd73ecb 채은정(bono2238)
  • 3
상황버섯 균사체를 PDA or PDB 배지 대신에 천연배지를 만들어 배양해 보고 있는 중입니다. 감자전분과 옥수수전분을 이용해서 액체배양 중인데, 배양되지 않네요. 온도는 25'C 입니다. 자료를 찾아 보니 버섯재배시 탄산칼슘을 일부 첨가하네요. 탄산칼슘을 넣어 주는 이유는 무엇인가요?? 상황버섯이 잘 자라게 하려면 어떤 영양 성분이 필요한 것인지요 ~~ 궁금합니다. 도와주세요 !!!
  • 상황버섯
  • 탄산칼슘
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답변 3
  • 답변

    강광철님의 답변

    2012-06-15
    • 2
    진흙버섯은(상품명:상황버섯)은 소나무비늘버섯과에 속하는 버섯이며, 진흙버섯속(Phellinus)에 속하는 흰색 부후균이다. 주로 뽕나무와 활엽수의 줄기에 자생하며, 학술명은 목질진흙버섯(Phellinus linteus)이라 한다. 또한 유사한 종류로는 마른진흙버섯, 말똥진흙버섯, 검은진흙버섯, 낙엽송층버섯 등이 있으며, 그 중 항암력이 높아 일반인들에게 관심을 끌고 있는 버섯은 목질진흙버섯이다 버섯연구소 싸이트에 가보시면 자세히 설명돼어있어요.. 참고하세요.. 나) 배지 재료 배합 재료를 배합하기에 앞서 톱밥은 3～5mm체로 쳐서 찌꺼기를 모두 제거하고 쌀겨는 고운 체로 쳐서 부스러진 쌀알을 모두 제거하고 사용해야 균을 배야할 때 잡균의 발생이 적다. 이와 같이 준비된 톱밥과 쌀겨는 80:20의 비율로 혼합하고 탄산칼슘을 0.2% 첨가한다. 이때 쌀겨의 첨가량이 증가하면 자실체의 발생이 양호하고 수량도 증가하나 잡균의 발생량이 많고, 배지의 물리성이 불량하여 균사생장 기간이 길어지는 단점이 있다.
    답변수정
    진흙버섯은(상품명:상황버섯)은 소나무비늘버섯과에 속하는 버섯이며, 진흙버섯속(Phellinus)에 속하는 흰색 부후균이다. 주로 뽕나무와 활엽수의 줄기에 자생하며, 학술명은 목질진흙버섯(Phellinus linteus)이라 한다. 또한 유사한 종류로는 마른진흙버섯, 말똥진흙버섯, 검은진흙버섯, 낙엽송층버섯 등이 있으며, 그 중 항암력이 높아 일반인들에게 관심을 끌고 있는 버섯은 목질진흙버섯이다 버섯연구소 싸이트에 가보시면 자세히 설명돼어있어요.. 참고하세요.. 나) 배지 재료 배합 재료를 배합하기에 앞서 톱밥은 3～5mm체로 쳐서 찌꺼기를 모두 제거하고 쌀겨는 고운 체로 쳐서 부스러진 쌀알을 모두 제거하고 사용해야 균을 배야할 때 잡균의 발생이 적다. 이와 같이 준비된 톱밥과 쌀겨는 80:20의 비율로 혼합하고 탄산칼슘을 0.2% 첨가한다. 이때 쌀겨의 첨가량이 증가하면 자실체의 발생이 양호하고 수량도 증가하나 잡균의 발생량이 많고, 배지의 물리성이 불량하여 균사생장 기간이 길어지는 단점이 있다.
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  • 답변

    심용호님의 답변

    2012-06-17
    • 2

    첨부파일

    어떤 생물이든 식물이든.. 키우데는 영양성분이 제대로 들어가면 크게 키울 수 있겠죠. 탄산칼슘의 경우 버섯의 육질을 단단하게 하여 품질 및 저장성 향상에 도움이 되고, 배지의 물리적 강도를 강화하는데 사용된다고 합니다. 비록 이러한 영양소를 넣지 않아도 어느정도 자라야하는데, 그렇지 못하다면 지금 실험하시는 조건이나 환경을 한번 더 검토하셔야 할 것 같습니다. 보이지 않는 어딘가에 오염이 있어서 잘 안되는 경우도 있거든요. 인터넷 검색해보니 다음과 같은 상황버섯 재배가 소개되어있네요. http://blog.daum.net/nabawoolee/103 그리고 아래 첨부파일보세요. 도움이 될 수 있을 것 같습니다. 상황버섯 균사체를 PDA or PDB 배지 대신에 천연배지를 만들어 배양해 보고 있는 중입니다. 감자전분과 옥수수전분을 이용해서 액체배양 중인데, 배양되지 않네요. 온도는 25'C 입니다. 자료를 찾아 보니 버섯재배시 탄산칼슘을 일부 첨가하네요. 탄산칼슘을 넣어 주는 이유는 무엇인가요?? 상황버섯이 잘 자라게 하려면 어떤 영양 성분이 필요한 것인지요 ~~ 궁금합니다. 도와주세요 !!!
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    어떤 생물이든 식물이든.. 키우데는 영양성분이 제대로 들어가면 크게 키울 수 있겠죠. 탄산칼슘의 경우 버섯의 육질을 단단하게 하여 품질 및 저장성 향상에 도움이 되고, 배지의 물리적 강도를 강화하는데 사용된다고 합니다. 비록 이러한 영양소를 넣지 않아도 어느정도 자라야하는데, 그렇지 못하다면 지금 실험하시는 조건이나 환경을 한번 더 검토하셔야 할 것 같습니다. 보이지 않는 어딘가에 오염이 있어서 잘 안되는 경우도 있거든요. 인터넷 검색해보니 다음과 같은 상황버섯 재배가 소개되어있네요. http://blog.daum.net/nabawoolee/103 그리고 아래 첨부파일보세요. 도움이 될 수 있을 것 같습니다. 상황버섯 균사체를 PDA or PDB 배지 대신에 천연배지를 만들어 배양해 보고 있는 중입니다. 감자전분과 옥수수전분을 이용해서 액체배양 중인데, 배양되지 않네요. 온도는 25'C 입니다. 자료를 찾아 보니 버섯재배시 탄산칼슘을 일부 첨가하네요. 탄산칼슘을 넣어 주는 이유는 무엇인가요?? 상황버섯이 잘 자라게 하려면 어떤 영양 성분이 필요한 것인지요 ~~ 궁금합니다. 도와주세요 !!!
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    김상우님의 답변

    2012-06-17
    • 2
    버섯 기본 배양법과 영양소에 대한 조언은 윗분들께서 해주셨으니 생략하기로 하겠습니다. 감자 전분을 이용한 액체배양을 하기에 앞서 얼마나 수용적으로 물에 잘 녹는지 궁금하네요. 물에 녹지 않는부분이 많다면 액체 배양으로서의 이용이 부적합하니까요. 물에 녹이는것에 문제가 없다고 가정하고 전분을 사용하여 액체배양하기 전 선행실험으로 PDB를 사용한 최적화가 되어있는지 궁금하네요. 일단 기본 배지에서의 최적화 조건을 잡은 후에 사용하시고자하시는 전분을 농도별로 실험해보시고 차후에 여러가지 영양요소를 실험해보시는것이 좋을듯합니다. 제가 볼때 자라지 않는다고 말씀하시는것으로 봐서는 영양조건이전에 다른 당 농도와 환경조건이 맞지 않을 가능성이 높습니다. 그럼 좋은 결과 있으시길 바라겠습니다. 상황버섯 균사체를 PDA or PDB 배지 대신에 천연배지를 만들어 배양해 보고 있는 중입니다. 감자전분과 옥수수전분을 이용해서 액체배양 중인데, 배양되지 않네요. 온도는 25'C 입니다. 자료를 찾아 보니 버섯재배시 탄산칼슘을 일부 첨가하네요. 탄산칼슘을 넣어 주는 이유는 무엇인가요?? 상황버섯이 잘 자라게 하려면 어떤 영양 성분이 필요한 것인지요 ~~ 궁금합니다. 도와주세요 !!!
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    버섯 기본 배양법과 영양소에 대한 조언은 윗분들께서 해주셨으니 생략하기로 하겠습니다. 감자 전분을 이용한 액체배양을 하기에 앞서 얼마나 수용적으로 물에 잘 녹는지 궁금하네요. 물에 녹지 않는부분이 많다면 액체 배양으로서의 이용이 부적합하니까요. 물에 녹이는것에 문제가 없다고 가정하고 전분을 사용하여 액체배양하기 전 선행실험으로 PDB를 사용한 최적화가 되어있는지 궁금하네요. 일단 기본 배지에서의 최적화 조건을 잡은 후에 사용하시고자하시는 전분을 농도별로 실험해보시고 차후에 여러가지 영양요소를 실험해보시는것이 좋을듯합니다. 제가 볼때 자라지 않는다고 말씀하시는것으로 봐서는 영양조건이전에 다른 당 농도와 환경조건이 맞지 않을 가능성이 높습니다. 그럼 좋은 결과 있으시길 바라겠습니다. 상황버섯 균사체를 PDA or PDB 배지 대신에 천연배지를 만들어 배양해 보고 있는 중입니다. 감자전분과 옥수수전분을 이용해서 액체배양 중인데, 배양되지 않네요. 온도는 25'C 입니다. 자료를 찾아 보니 버섯재배시 탄산칼슘을 일부 첨가하네요. 탄산칼슘을 넣어 주는 이유는 무엇인가요?? 상황버섯이 잘 자라게 하려면 어떤 영양 성분이 필요한 것인지요 ~~ 궁금합니다. 도와주세요 !!!
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