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지식나눔

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compound K의 UV 흡광에 대하여

2013-04-01 org.kosen.entty.User@2d3e6911 김은옥(sarang6181)
  • 1
인삼 가공시 생성되는 ginsenoside 성분인 compound K의 UV흡광 여부에 대해 여쭤봅니다. 흡광이 일어난다면 다른 ginsenoside들처럼 203nm에서 일어나는지 궁금합니다. 분석해보신 경험 있으신 분이면 답변 부탁드리겠습니다.
  • compound K
  • ginsenoside
  • ginseng
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답변 1
  • 답변

    조윤환님의 답변

    2013-04-02
    • 0

    첨부파일

    분석 경험은 없지만 구조로 볼 때 다른 Ginsenoside와 큰 차이가 없기 때문(흡광발색단의 차이를 말합니다)에 203 nm에서 흡광이 일어날 것으로 생각합니다. UV 흡광은 흡광발색단의 유무로 판단할 수 있는데.....ketone, olefine, aromatic ring 같은 것이 있는지를 살피면 됩니다. 이러한 moiety가 있을 경우 이론적 수치를 대입해서 대략적인 흡광파장을 계산할 수도 있습니다. 화학과에서 배우는 과목 중에 '유기구조결정' 이라는 과목이 있는데, 이 과목에서 보통 배웁니다. IR, NMR, UV, MS 데이타를 조합해서 유기화합물의 구조를 확인하는 방법을 배우는 과목이죠. 문헌도 몇개 찾아 봤는데....HPLC분석에서 203 nm에서 피크가 검출되는 것으로 나오네요. 다음 문헌을 참고하시길... 1. http://bifido.com/cn/paper/isolation.pdf 2. http://ginsengres.org/Upload/files/GINSENG/288-295.pdf
    답변수정
    분석 경험은 없지만 구조로 볼 때 다른 Ginsenoside와 큰 차이가 없기 때문(흡광발색단의 차이를 말합니다)에 203 nm에서 흡광이 일어날 것으로 생각합니다. UV 흡광은 흡광발색단의 유무로 판단할 수 있는데.....ketone, olefine, aromatic ring 같은 것이 있는지를 살피면 됩니다. 이러한 moiety가 있을 경우 이론적 수치를 대입해서 대략적인 흡광파장을 계산할 수도 있습니다. 화학과에서 배우는 과목 중에 '유기구조결정' 이라는 과목이 있는데, 이 과목에서 보통 배웁니다. IR, NMR, UV, MS 데이타를 조합해서 유기화합물의 구조를 확인하는 방법을 배우는 과목이죠. 문헌도 몇개 찾아 봤는데....HPLC분석에서 203 nm에서 피크가 검출되는 것으로 나오네요. 다음 문헌을 참고하시길... 1. http://bifido.com/cn/paper/isolation.pdf 2. http://ginsengres.org/Upload/files/GINSENG/288-295.pdf
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