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지식나눔

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발효산물에서 lactic acid분리에 대해 질문있습니다.

2013-09-13 org.kosen.entty.User@783c2799 김주혁(kjh5703)
  • 2
전체적인 과정은 대략 이해가 가는데 lactic acid이외에 다른 중간 산물들을 어떻게 제거해야 할지 궁금합니다. 부디 지식을 나눠주셨으면 합니다. 예를 들어 NAOH로 pH를 조절하면 sodium lactate 상태로 남아있을 텐데 그 이외에 sodium succinate나 sodium malate와 같은 화합물과 분리할 수 있는 방안이 궁금합니다.
  • 발효
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답변 2
  • 답변

    안길홍님의 답변

    2013-09-13
    • 4

    첨부파일

    발효과정에 Lactic acid를 사용하는데 이를 분리하는 방법으로 Amine에 의한 반응에 의한 방법을 적용할 수 있습니다. 참고 자료를 첨부합니다.
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    발효과정에 Lactic acid를 사용하는데 이를 분리하는 방법으로 Amine에 의한 반응에 의한 방법을 적용할 수 있습니다. 참고 자료를 첨부합니다.
    등록된 댓글이 없습니다.
  • 답변

    조윤환님의 답변

    2013-09-13
    • 3
    Chem. Biochem. Eng. Q. 2005, 19(2), 159?172 Bioseparation, 2000, 9(3), 163-166
    답변수정
    Chem. Biochem. Eng. Q. 2005, 19(2), 159?172 Bioseparation, 2000, 9(3), 163-166
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