2013-12-23
org.kosen.entty.User@7db3d1c0
임종민(kobuks)
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안녕하세요
우연히 실험을 하다가 구연산분말에 "인"이 10ppm 정도 함량되어 있는걸 알았네요
구연산 분말에 왜 인 이 포함되어 있을까요?
물(수분)때문이라고 해도 10ppm이면 좀 많을 것 같은데...
혹시 이유를 아시는 분이 계시나요?
우연히 실험을 하다가 구연산분말에 "인"이 10ppm 정도 함량되어 있는걸 알았네요
구연산 분말에 왜 인 이 포함되어 있을까요?
물(수분)때문이라고 해도 10ppm이면 좀 많을 것 같은데...
혹시 이유를 아시는 분이 계시나요?
- 구연산
- 인
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각 분야 한인연구자와 현업 전문가분들의 답변을 기다립니다.
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답변 1
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답변
조윤환님의 답변
2013-12-23- 4
반갑습니다.
다양한 화학물질을 다루고 있지만 citric acid에 인 성분 함유에 대해 생각해본 경험이 없어서 궁금증이 동하는군요.
다른 유기산의 경우를 찾아봐도 그 정도의 양은 일반적인 추세로 판단할 수 있겠습니다. 제가 판단하기로는 많은 양이 아니라고 생각합니다. 주석산이나 옥살산 등의 스펙을 확인해봐도 10~20 ppm 정도는 정상 범위로 되어 있습니다.
바이오 분야의 연구를 하시는 분이라 많이 신경이 쓰이시나 봅니다.
일반적으로 유기산계 화합물의 주요 제조경로는 발효 입니다. 발효공정의 경우 배지 등에서 인 성분이 유래될 수 있을 것 같군요. 어떤 근거를 가지고 드리는 말씀은 아니고 단순히 제 추측입니다.