2016-10-28
org.kosen.entty.User@2596bc10
박광룡(kenshinlove2)
- 2
안녕하세요.
전기레인지 관련 질문좀 드리려고 합니다.
인덕션은 열전달방식이아닌 광파를 통해 음식물이 뎁혀지는 방식이라 상판에 열은 나지 않는걸로 알고 있습니다.
제가 궁금한 것은 하이라이트 방식에서 상판에 원안에만 열이 나는데
상판이 원안과 밖이 다른 재질이라 열 전달이 되지 않는것인가요?
어떤 방식으로 상판에 원밖은 뜨겁지 않는것인지 궁금합니다.
또 원안에만 빨갛게 보이는게 있던데 실제 열받아서 그런게 아니고 가상불꽃 이 맞나요?
전기레인지 관련 질문좀 드리려고 합니다.
인덕션은 열전달방식이아닌 광파를 통해 음식물이 뎁혀지는 방식이라 상판에 열은 나지 않는걸로 알고 있습니다.
제가 궁금한 것은 하이라이트 방식에서 상판에 원안에만 열이 나는데
상판이 원안과 밖이 다른 재질이라 열 전달이 되지 않는것인가요?
어떤 방식으로 상판에 원밖은 뜨겁지 않는것인지 궁금합니다.
또 원안에만 빨갛게 보이는게 있던데 실제 열받아서 그런게 아니고 가상불꽃 이 맞나요?
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답변 2
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답변
이배훈님의 답변
2016-10-31- 2
제가 궁금한 것은 하이라이트 방식에서 상판에 원안에만 열이 나는데
상판이 원안과 밖이 다른 재질이라 열 전달이 되지 않는것인가요?
어떤 방식으로 상판에 원밖은 뜨겁지 않는것인지 궁금합니다.
또 원안에만 빨갛게 보이는게 있던데 실제 열받아서 그런게 아니고 가상불꽃 이 맞나요?
강철 코일을 가열해서 나오는 열기가 유리를 통해 냄비나 후라이팬으로 전달되기 때문에 가상 불꽃이 아니라 코일에 가열된 모습입니다. 코일부분과 유리로 위로 하여 열전달하게 만들었고, 다른 부분은 단열 재료를 사용한 것 같습니다. -
답변
정연학님의 답변
2017-05-08- 1
인덕션은 피가열체에 와전류를 형성하게 되는데, 이 와전류와 피가열체의 저항 때문에 줄열이 발생하여 용기 자체만 뜨겁게 됨
하일라이트는 Ni-Cr선을 직접 발열하여 뜨거워 져서, 주위 부분이 다 뜨겁게 됨.
답변 감사합니다.
알아보니 원밖에 부분이 단열은 아니고 전달이 적게되는거고 열이 소폭 상승한다고하네요.