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정확히 무엇인지 알고 싶습니다.
- 향료
- 향수
각 분야 한인연구자와 현업 전문가분들의 답변을 기다립니다.
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답변
강광철님의 답변
2017-10-05- 1
예를 들면 장미 추출액에서 뽑은 향료 농축액등을 말하는것 같네요. -
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최규석님의 답변
2017-10-08- 1
향수나 액상 물질을 만들때 향료는 유기물들이고요.
상온에서 휘발성이 뛰어나 향기를 내는 물질입니다.
즉, 향기를 내는 물질 이라고 생각하시면 됩니다.
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김아영님의 답변
2017-10-08- 1
말그대로 향을 낼수 있는 원료입니다.
꽃향기의 경우 향기를 내는 물질이 휘발되면서 그 분자들이 코에 들어오면 향기로 인식하는거죠. -
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안강우님의 답변
2017-10-09- 1
아무래도 정의는 위키백과가 가장 간결할듯 하여 링크드립니다.
윗분들 말씀처럼 향을 내는 물질로 단일 또는 조합된 물질입니다.
나무위키
https://namu.wiki/w/%ED%96%A5%EB%A3%8C
위키페디아.
https://en.wikipedia.org/wiki/Spice -
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김기웅님의 답변
2017-10-11- 1
향료는 인공합성의 모조과일과 천연향료 맛의 농축된 향의 오일입니다. 하나의 인공향료로 식품제조와 화장품 및 담배등에 많이 사용되고 있습니다. 향료는 적게는 몇 종류의 에센스원료부터, 많게는 몇십종의 천연 및 합성향료로 구성되며, 또한 유기화합물 복합체입니다.
향료는 아래와 같은 구성으로 배합됩니다.①향 – 향의 주요특성을 나타냄;
②향 혼합제 – 각종 성분의 향기를 목표에 맞게 조정;
③수식제--향료의 변화 조절을 위한 성분
④고정형 – 자체로는 쉽게 휘발되지 않고, 다른 쉽게 휘발되는 에센스의 휘발을 억제하며, 둔화시킨다.
⑤희석제 – 향을 적당히 약하게 하고 결정체향료와 기름체향료를 용해와 희석하는 작용을 한다.자체로는 아무 냄새도 나지않고 온정하고 안전하며 가격도 낮다 -
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조수호님의 답변
2017-12-21- 1
향로에 대한 것은 위에서 설명이 잘 되어있네요. 천연향로를 추가적으로 설명드리면 동물성 향료, 식물성 향료로 나눠집니다. 동물성향로로 사향,시벳 등이 있습니다. 말 그대로 동물에서 유래된 것이죠. 식물성은 물보다 가벼운 성분이며 꽃과 수지와 같은 기관에서 발생됩니다. 화학적으로 테르펜화합물로서 매우 복잡한 구조를 나타냅니다. -
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정찬희님의 답변
2018-01-31- 1
향수의 원료로서 향기를 내죠.. -
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김연진님의 답변
2017-10-06- 0
http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1002/(ISSN)1099-1026/issues
향료 관련 학술지가 있네요. 참고 하세요.