2017-10-12
org.kosen.entty.User@3fcb4455
최재원(jaen2046)
- 2
상어를 원료로한 당야한 식품이나 의약품 원료가 있습니다.
이러한 것들을 가공하여 완제품을 만들때 바이러스 불활성화를 해야 하는지요?
해야 한다면 어떤 바이러스를 대상으로 해야 할까요?(상어에는 어떠한 바이러스가 있을까요?)
이 바이러스가 사람에게 전이가 될까요?
상어의 연구가 미흡하기에.....
범위를 넓혀서 어류를 기준으로
어류를 원료로한 의약품이나 의료기기를 만들때 어류원료를 사용했을경우에도
바이러스 불활성화가 필요한지요? (소의 경우 광우병 바이러스등등의 불활성화를 진행할텐데...)
이러한 어류 바이러스는 사람에게 전이가 되나요?
어류 바이러스의 사람 전이등에 관한 정보가 궁금하며,
문헌을 기반으로 한 정확한 정보를 원합니다.
이러한 것들을 가공하여 완제품을 만들때 바이러스 불활성화를 해야 하는지요?
해야 한다면 어떤 바이러스를 대상으로 해야 할까요?(상어에는 어떠한 바이러스가 있을까요?)
이 바이러스가 사람에게 전이가 될까요?
상어의 연구가 미흡하기에.....
범위를 넓혀서 어류를 기준으로
어류를 원료로한 의약품이나 의료기기를 만들때 어류원료를 사용했을경우에도
바이러스 불활성화가 필요한지요? (소의 경우 광우병 바이러스등등의 불활성화를 진행할텐데...)
이러한 어류 바이러스는 사람에게 전이가 되나요?
어류 바이러스의 사람 전이등에 관한 정보가 궁금하며,
문헌을 기반으로 한 정확한 정보를 원합니다.
- 어류
- 바이러스
- 전염
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각 분야 한인연구자와 현업 전문가분들의 답변을 기다립니다.
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답변 2
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답변
조수호님의 답변
2017-12-18- 2
해산 어류의 바이러스를 분석할떄는 어류의 신장과 비장 조직에서 추출하여 연구가 이루어집니다.
대표적 어류 병원성 바이러스로는 RSIV,MABV,VHS가 있습니다. 사람의 전이는 아직까진 이루어지지않았습니다. 하지만 바이러스라는 것은 창과 방패처럼 지속적으로 '변이'가 이루어지기 떄문에 확답을 할 수 없습니다. 또한 의료분야에 쓰이는 어류는 불활성화 이전에 검열과 필터를 통한 어류를 발생하기 때문에 인간에게 어류 바이러스 전이를 걱정할 필요는 없다고 봅니다.
참고 서적- 동물의 감염증 (Onuma Misao, Akashi Hiroomi, Kikuchi Naoya, Sawada Takuo, Sugimoto Chihiro) -
답변
강경돈님의 답변
2017-10-31- 1
기본적으로 생각하기엔 완전히 다른 종이기 때문에 감염에 대한 우려는 없으리라 생각됩니다.
문헌을 기반으로 한 정확한 정보가 아니기에 죄송합니다만, 식품 원료와 의약품 원료 제조 공정상에 바이러스를 제거하는 과정을 본 기억은 없습니다.
그리고 현재 광우병을 일으키는 원인은 프리온이라는 단백질로 알려져 있습니다. 다만 2007년도 PNAS에 바이러스 일 수도 있다는 논문이 나왔었군요. 10년이 지난 지금 아직도 원인이 프로온이라고 하는 걸 보니 바이러스에 의한 질병은 아니라고 생각해도 되겠습니다.
두서없는 답변이었습니다만 도움이 되셨으면 좋겠습니다.