2020-11-04
org.kosen.entty.User@1ef25a2d
이효진(florenxe)
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고등학교 화학 동아리에서 과일 껍질을 이용해서 바이오 에탄올을 추출하는 실험을 진행하려고 합니다.
이 실험 과정에 대해 여러 번 찾아봤지만 자세한 방법이 나오지 않아서 여쭤봅니다.
그리고 이 실험에서 귤 껍질을 사용해도 바이오 에탄올이 추출되는 것인지도 궁금합니다.
- 바이오 에탄올
- 추출 실험
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각 분야 한인연구자와 현업 전문가분들의 답변을 기다립니다.
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답변 3
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답변
장성재님의 답변
2020-11-05- 4
과일 껍질을 이용한 바이오에탄올 추출 관련 실험을 계획하고 있으시네요.
일단 과일 껍질 뿐만이 아니고 모든 식물을 이용한 바이오에탄올의 생산이 가능합니다.
식물체를 구성하는 셀룰로오스 등의 당류를 기질로 사용하여 발효 미생물(효모 등)을 통하여 에탄올을 만드는 것인데, 효모는 다당류를 분해하는 효소가 없어요. 그래서 일단 대부분의 식물체를 구성하는 다당류를 에탄올 발효에 사용할 수 있도록 당화(단당류로 만듬)를 한 후 에탄올 발효에 들어가야 합니다. 당화도 당화 미생물을 사용할 수 있지만, 산업적으로는 당화 효소를 사용하는 것이 일반적이지요.
단, 귤껍질의 경우 위 답변에서 처럼 당화효소 작용이나 에탄올 발효를 저해할 수 있는 성분 등이 포함되어 있으니 이를 어떻게 해결할 것인지가 중요한 포인트이겠네요.
구글링을 통해서 원하시는 귤껍질(tangerine peel), 바이오에탄올, 발효 등을 검색해보시면 보다 많은 자료를 찾으실 수 있습니다. -
답변
이동진님의 답변
2020-11-04- 3
아래에 자료 첨부합니다. 감귤류의 경우, 귤 껍질에 존재하는 리모넨이라는 성분이 효소 작용을 방해해서 바이오에탄올 생성을 억제한다고 하네요[R1]. 그 밖의 실험과정은 아래 참고문헌 보시면 잘 나와있습니다.
[R1] 리모넨을 제거한 감귤류 껍질을 이용한 바이오에탄올 대량 생산기술, KAERI, 2016
[R2] https://scienceon.kisti.re.kr/srch/selectPORSrchArticle.do?cn=JAKO200918133145003&dbt=NART
[R3] https://www.scienceall.com/%EA%B3%BC%EC%9D%BC-%EA%BB%8D%EC%A7%88%EB%A1%9C-%EC%97%90%ED%83%84%EC%98%AC%EC%9D%84-%EB%A7%8C%EB%93%A4%EC%96%B4%EB%B3%B4%EC%9E%90/
[R4] https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/9781119434436.ch20 -
답변
강귀성님의 답변
2020-11-04- 3
http://papersearch.net/thesis/article.asp?key=3289437
위 URL 을 참조하시면 귤껍질로부터의 바이오에탄올 생산이 가능할 것으로 나오네요. 참고로 에탄올을 생산을 위한 최적 효소당화시간이 사과껍질(180 min), 귤껍질(60 min), 수박껍질(120 min)라고 합니다..