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DNS assay 즉 DNS법을 이용해서 비타민c를 정량할 수 있다고 드렀는데, 아무리 검색해봐도 자료를 찾을 수 없습니다.
비타민을 DNS법을 이용하여 정량하는 방법과 원리에 대해 알려주시면 정말 감사하겠습니다.
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각 분야 한인연구자와 현업 전문가분들의 답변을 기다립니다.
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박소원님의 답변
2024-07-17- 2
DNS법을 사용하여 비타민 C를 정량하는 방법은 디니트로살리실산(DNS)와 비타민 C의 환원반응을 이용합니다. DNS는 비타민 C와 반응하여 3-아미노-5-니트로살리실산(ANS)으로 환원되며, 이 과정에서 색의 변화가 발생하여 비타민 C의 농도를 측정할 수 있습니다. 구체적인 방법은 다음과 같습니다.
1. 비타민 C 시료를 준비하여 적절한 농도로 희석합니다.
2. DNS 시약을 시료에 첨가합니다. 이 시약은 비타민 C와 반응하여 색의 변화를 일으킵니다[1].
3. 반응 혼합물을 일정 시간 동안 가열하여 반응을 촉진시킵니다.
4. 반응 후 혼합물을 냉각시킨 후, 분광광도계를 이용하여 특정 파장에서 흡광도를 측정합니다[2].
5. 비타민 C의 농도는 미리 준비된 표준 곡선을 이용하여 흡광도 값에서 계산할 수 있습니다[3].
DNS법은 간단하고 빠르며, 높은 감도를 가지는 장점이 있지만, 시료 내 다른 환원제의 존재로 인해 혼동이 발생할 수 있습니다. 따라서 정확한 정량을 위해서는 시료의 전처리와 적절한 대조 실험이 필요합니다[4][5].
출처
[1]Arya, S., Mahajan, M., & Jain, P. (1998). Photometric Methods for the Determination of Vitamin C. Analytical Sciences, 14, 889-895.
[2]Li, H., Tu, H., Wang, Y., & Levine, M. (2012). Assay of Vitamin C in Red Blood Cells. The FASEB Journal, 26.
[3]Nejati-Yazdinejad, M. (2007). Indirect determination of ascorbic acid (vitamin C) by spectrophotometric method. International Journal of Food Science and Technology, 42, 1402-1407.
[4]Linster, C. L., & Schaftingen, E. V. (2007). Vitamin？C. The FEBS Journal, 274.
[5]Huan-y, L. (2013). Quantitative determination of vitamin C and vitamin B_1 in ferrous fumarate granules by HPLC. The Journal of Pharmaceutical Practice.
본 답변은 틀루토(tlooto.com)에서 어느정도 참조하였습니다~!
감사합니다! 원하던 정보만 간결하게 알려주시네요. 좋은하루 되세요