본 실험실은 방선균을 이용하여 유용이차대사산물의 대량생산을 위하여 대사공학적 해석방법으로 natamycin, teicoplanin등의 산업화를 꾀하고 있으며 미생물의 기능을 활용한 건강기능성식품소재의 활용화에 대한 연구를 주로 하고 있음.
국가
대한민국
소속기관
경남대학교 (학교)
연락처
055-249-2685 http://food.kyungnam.ac.kr/lab/lab_2_1.htm
책임자
황용일 yihwang@kyungnam.ac.kr