2007-03-27
org.kosen.entty.User@2d684d9e
양은주(rootage)
전통식품으로부터 천연 미생물 자원을 발굴하고, 식품미생물이 생산하는 기능성 신소재 물질의 분리 및 특성규명을 활발하게 진행하고 있습니다. 또한 김치유산균을 이용한 food grade cloning system의 개발에도 매진하고 있습니다.
국가
대한민국
소속기관
조선대학교 식품영양학과 (학교)
연락처
062-228-8086 http://www.chosun.ac.kr/~fmmrlab/
책임자
장해춘 rootage@nate.com
