본 연구실은 식품미생물 분야 특히 유산균을 중심으로 연구를 진행하고 있는 연구실로 현재 연구재단 모험연구로 "Leuconosotc속 김치유산균의 Knock-out 방법 개발'이라는 주제로 연구를 진행중입니다.
국가
대한민국
소속기관
대구가톨릭대학교 (학교)
연락처
053-850-3521 http://dept.cu.ac.kr/user/foodnutrition/index.html
책임자
박재용 jaepark@cu.ac.kr
