기능성천연물센터(Functional Food Center)는 천연물의 다양한 생리활성을 탐색하여 유용천연물을 발굴하고, 천연물 화학 및 물리적 가공 연구법을 활용함으로써 궁극적으로 기능성 식품소재 개발을 목표로 하고 있습니다. 유용천연물의 생체내외 활성 검증시스템은 물론 생화학적, 분자생물학적 기법을 활용하여 다양한 기능성 소재를 발굴하고 있습니다. 또한, 천연물에 전문화된 기기도입 및 시스템구축을 통한천연물 유효성분의 탐색, 추출, 분리 및 구조 결정, 천연물의 초고속분석법을 연구하고 있으며, 이화학적안정성이 낮은 천연의 유효성분들을 효율적으로 추출하고 안정화시키기 위한 신개념의 물리적 가공기술을 통하여 기능성 소재의 산업화를 추진하고 있습니다.
국가
대한민국
소속기관
한국과학기술연구원 강릉분원 (연구소)
연락처
033-650-3651 http://gn.kist.re.kr/handler/gn/Index
책임자
노주원 cwnho@kist.re.kr
