주요 연구활동
| 1. | 단백질칩으로 발굴된 천연물 소재의 생물학적 유효성 평가 |
| 2. | 알레르기 유래 천식을 완화시킬 수 있는 resveratrol과 kaempferol의 분자영양학적인 기전연구 |
| 3.. | 강원도 자원을 이용한 혈관기능 개선을 위한 기능성 소재 개발 |
| 4. | 검정옥수수 안토시아닌으로부터 당뇨 및 당뇨합병증 억제소재 개발 |
| 5. | 어류가수분해물의 효능평가 및 제품개발 |
국가
대한민국
소속기관
한림대학교 식품영양학과 (학교)
연락처
033-242-2142 http://fsn.hallym.ac.kr/index.php?mt=page&mp=4_3_1&mm=person&oxid=2&id=5&cmd=view_detail
책임자
강영희 yhkang@hallym.ac.kr
