연성물질(Soft matter)는 자연과 일상의 삶에 편만하게 존재하는 액체, 이멀젼, 콜로이드, 생체물질 등, ‘단단한’ 고체 물질과 대비되는 물질을 통칭한다. 이러한 연성물질을 이루는 기본 입자들의 상호작용 크기는 상온 열에너지 정도이기 때문에, 외부의 작은 자극에도 큰 물리화학적 변화를 나타내며 다양한 물리 현상을 보여준다. 연성물질 연구실에서는 원자 힘 현미경과 마이크로 유체기술을 이용하여 연성물질, 특히 이온성 액체와 생체 물질을 정교하게 제어하고 물성을 측정하며, 물리 이론과 시뮬레이션 방법을 이용하여 성질을 이해한다. 이를 통해 연성물질의 나노스케일 물성을 규명하고 에너지 기술 및 난임 치료 기술에 응용하고자 한다.