KOSEN 한인과학기술자네트워크

닫기

더 많은 혜택을 위해
로그인 하세요.

네트워크

네트워크

다양한 연구실 탐방기사 보기
다양한 연구실 탐방기사 보기

농림수산

발효식품 및 단체급식 연구실

2019-10-30 org.kosen.entty.User@66023846
발효식품 및 단체급식 연구실

전통발효식품(된장 , 청국장, 고추장 , 간장, 김치 )과 발효유제품의 starter, 제조방법 , 생리활성을 연구하여 단체급식에 활용할 수 있는 건강메뉴를 개발하고자 한다 . 단체급식의 소비자 만족도를 조사하고 서비스를 개선할 수 있는 방법을 모색한다.

국가

대한민국

소속기관

경희대학교 (학교)

연락처

02 -961-0619 http://che.khu.ac.kr/food/

책임자

한명주 @

소속회원 0

목록
목록