2004-11-24
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라은정(na820806)
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포자를 형성하는 균이 포자를 형성 후 영양분을 다시 제공하면 자라난다고 알고 있는데..
그렇다면 포자는 살아있는 세균이라고 말할수 있을까요?
그리고 포자안의 모세포의 필요요소를 응집하여 가지고 있다고 말할수 있을까요??
- 포자
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답변 2
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답변
신정규님의 답변
2004-11-24- 0
포자의 구조는 Exosporium, Spore Coat, Cortex, Core, Gem Cell Wall과 원형질막으로 구성되어 있습니다. 각각을 간단히 설명하면 1. Exosporium : Spore coat의 외측에 exosporium이라는 구조가 있는데, 얇은 주머니 모양의 구조로 내 외 2층으로 되어 있다. 주성분은 단백질이고 이외에 당류, 지질, 인산, 회분 등이 함유 2. Spore coat : 전자밀도가 높은 외층과 몇층의 lamella를 가진 내층으로 되어 있으며, 체적, 중량은 포 자 전체의 약 50%를 차지 3. Cortex : 주성분은 세포벽과 마찬가지로 peptidoglycan으로서 특징은 peptide 사슬에 의한 가교 가 낮고 유리된 carboxyl기를 많이 함유 4. Core : 포자의 중심부이며 포자발아 후 영양세포로 되는 부분이며 염색체, 리보솜, 각종 효 소, 저분자화합물 등의 중요성분을 함유 5. Germ cell wall과 원형질막 : Germ cell wall과 원형질막은 cortex와 core사이에 존재하는데, 이것은 포자발아 후 각 영양세포의 제포벽, 세포막으로 된다. 따라서 포자는 살아있는 세균이라고 할 수 있으며, 따라서 식품의 안전성에 중요하게 check할 부분으로 되어 있습니다. 그리고 Core부분이 포자가 발아한 후 영양세포로 되는 부분으로 염색체, 리보솜, 효소, 저분자 화합물등의 성분을 함유하고 있습니다. > 포자를 형성하는 균이 포자를 형성 후 영양분을 다시 제공하면 자라난다고 알고 있는데.. > > 그렇다면 포자는 살아있는 세균이라고 말할수 있을까요? > > 그리고 포자안의 모세포의 필요요소를 응집하여 가지고 있다고 말할수 있을까요?? -
답변
노정권님의 답변
2004-11-24- 0
미생물학 책을 보면 많이 나오는 내용입니다. chlostridium(철자는 틀릴 수 있습니다)이라는 미생물로서 안 좋은 환경에서 포자를 형성했다가 환경이 좋으면 다시 번식하는 겁니다. 이걸 먹게되면 아주 심한 식중독이 생기죠. 고약한 놈이랍니다. 위 이름을 가지고 여러 책, 인터넷을 뒤져보면 자료가 많이 나올 겁니다.