2009-05-04
org.kosen.entty.User@45fa95e0
송민현(yyttl)
- 2
질문 하나 올립니다...
항산화 물질에 관련되어서요...ㅡㅡ
최근 실험중에 부유 생물인 물 개구리밥의 추출후
HPLC 를 사용하여 하나의 단일 peak 를 fraction을 통해서 받았습니다.
단일 peak 물질의 DPPH 활성 측정결과 아주 우수하다는 것을 확인하였는데요...
그런데 문제는 FT-NMR 을 분석해본 결과
그 물질에는 phenol 류의 flavonoid 물질은 하나도 함유 되어 있지 않다는 것을
확인하였습니다.
제 질문의 요지는 항산화능력을 갖고 있으면서도 phenol 계의 flavonoid물질이 아닌
것들은 어떤것이 있나요?
제가 알기로는 항산화 능력이 있다는 것은 대부분 flavonoid 류의 물질인 것으로 알고
있는데요...
aliphatic compound 중에서 항산화능력을 갖고 있는 물질에는 어떤 것들이 있죠..??
- 추출물
- HPLC
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각 분야 한인연구자와 현업 전문가분들의 답변을 기다립니다.
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답변 2
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답변
이상후님의 답변
2009-05-04- 0
>질문 하나 올립니다... > >항산화 물질에 관련되어서요...ㅡㅡ > >최근 실험중에 부유 생물인 물 개구리밥의 추출후 > >HPLC 를 사용하여 하나의 단일 peak 를 fraction을 통해서 받았습니다. > >단일 peak 물질의 DPPH 활성 측정결과 아주 우수하다는 것을 확인하였는데요... > >그런데 문제는 FT-NMR 을 분석해본 결과 > >그 물질에는 phenol 류의 flavonoid 물질은 하나도 함유 되어 있지 않다는 것을 > >확인하였습니다. > >제 질문의 요지는 항산화능력을 갖고 있으면서도 phenol 계의 flavonoid물질이 아닌 > >것들은 어떤것이 있나요? > >제가 알기로는 항산화 능력이 있다는 것은 대부분 flavonoid 류의 물질인 것으로 알고 > >있는데요... > >aliphatic compound 중에서 항산화능력을 갖고 있는 물질에는 어떤 것들이 있죠..?? Vitamin C나 셀레늄 같은 미네랄 류에 의한 반응이 아닐까 싶네요..이것들도 강력한 항산화제로 작용합니다. Selenium같은 경우는 AAA나 ICP MS같은 것으로 확인이 가능합니다. -
답변
안길홍님의 답변
2010-01-23- 0
>질문 하나 올립니다... > >항산화 물질에 관련되어서요...ㅡㅡ > >최근 실험중에 부유 생물인 물 개구리밥의 추출후 > >HPLC 를 사용하여 하나의 단일 peak 를 fraction을 통해서 받았습니다. > >단일 peak 물질의 DPPH 활성 측정결과 아주 우수하다는 것을 확인하였는데요... > >그런데 문제는 FT-NMR 을 분석해본 결과 > >그 물질에는 phenol 류의 flavonoid 물질은 하나도 함유 되어 있지 않다는 것을 > >확인하였습니다. > >제 질문의 요지는 항산화능력을 갖고 있으면서도 phenol 계의 flavonoid물질이 아닌 > >것들은 어떤것이 있나요? > >제가 알기로는 항산화 능력이 있다는 것은 대부분 flavonoid 류의 물질인 것으로 알고 > >있는데요... > >aliphatic compound 중에서 항산화능력을 갖고 있는 물질에는 어떤 것들이 있죠..?? 첨부 자료