지식나눔

에멀전과 유전상수에 대해 질문 드립니다.

surfactant가 함유된 o/w 에멀전에서 시간이 지날 수록 유전상수가 증가합니다. 온도가 높을 수록 유전상수의 변화율 역시 증가하구요. 또한 어떤 surfactant의 경우 그 농도가 증가할 수록 유전상수의 증가를 유발합니다. 1) 유전상수가 증가하는 것은 에멀전의 안정도에 어떠한 의미를 갖는지 알고 싶습니다. 2) 물의 유전 상수는 80입니다. 왜 에멀전에서는 그 보다 낮은 유전상수를 갖게 되나요? 3) surfactant가 degradation되면서 왜 유전상수가 증가할 까요? 도와주세요. 좀 급합니다.
  • 에멀전
  • 유전상수
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답변 1
  • 답변

    안길홍님의 답변

    유사 논문을 첨부합니다. 에멀젼에 포함된 oil의 polarity에 원인이 있습니다.
    유사 논문을 첨부합니다. 에멀젼에 포함된 oil의 polarity에 원인이 있습니다.
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