2012-07-09
org.kosen.entty.User@a24b169
채은정(bono2238)
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상황버섯 균 주의 대량 액체배양 방법을 알고 싶습니다.
소규모 랩 실험용은 shaking incubator를 이용해서 100ml, 500ml 정도 소량으로
배양했었는데요,,
40L 정도 배양하여야 하는 상황입니다.
1. 상황버섯 균 주를 40L 배양하는 방법을 알려주세요.
2. 곰팡이 균 주는 액체배양 후, 믹서기 같은 장치로 갈아서 접종했는데요,
40L 정도는 어떻게 믹서해야 할까요 ;;;
대량 생산을 한 번도 해 본적이 없어서, 생산 장비, 방법 등을 모르겠어요
도와주세요 !!
- 상황버섯
- 대량
- 액체배양
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각 분야 한인연구자와 현업 전문가분들의 답변을 기다립니다.
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답변 1
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답변
공원식님의 답변
2012-07-11- 3
국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과의 공원식입니다. 상황버섯 액체배양에 대한 문의에 대하여 말씀드립니다. 문의 내용을 보니 소규모 액체배양은 경험이 있으신 것 같습니다. 대규모 배양도 마찬가지입니다. 현재 버섯재배에서 액체종균이 실용화되어 매우 활발하게 이용되고 있습니다. 규모화된 버섯농장에서는 최소 200L 액체배양 탱크를 이용합니다. 40L 배양을 원하셨는데 계속적인 실험이 필요하시다면 경화유리로 된 13L병을 이용하시는것이 편리하고 한두번 배양이면 10L들이 플라스틱 생수통을 이용하여도 됩니다. 버섯균은 호기성 균이므로 공기를 불어 넣어 주어야 균생장이 빠릅니다. 접종시 균질기를 이용하여 갈아서 접종할 수도 있고, 접종원을 만들때 배지에 바그네틱바를 넣어 균을 키우다가 마그네틱스터러를 돌려서 갈아서 접종할 수도 있습니다. 저희 버섯과의 정종천연구관이 이 분야에 있어서 전문가이므로 좀더 자세한 사항은 직접 전화로 문의하시기 바랍니다. 정종천 043-871-5710, jccheong@korea.kr
네에, 연구원님 감사합니다. 문의 사항이 많이 있는데요, 연락드리겠습니다 ^^,