2016-08-23
org.kosen.entty.User@5e39267d
김종근(monjjong)
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작물에서 thiophanate-methyl을추출시 sodium ascorbate 를 넣고추출하는데 왜그런지 화학개념으로 알고싶습니다 부탁드립니다
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- 추출
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답변 1
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답변
이경인님의 답변
2016-08-23- 1
농화학 분야를 다루시는 분들이라면 한번쯤 알고 넘어가야 할 부분입니다.
말씀하신 thiophanate-methyl이나 benomyl 같은 성분은 화학적으로 불안정한 면이 있어서 용매나 pH 조건에 따라 쉽게 carbendazim으로 변하게 됩니다.
자세한 메카니즘이나 반응 과정은 관련 자료를 검색하시면 어렵지 않게 찾아보실 수 있습니다.
상기와 같은 이유로 국내 및 국외의 다수의 농약 관련 기준규격에서 thiophanate-methyl이나 benomyl이 검출되면 cabendazim으로 변환하여 정량하도록 되어 있습니다.
다만 질문하신 것처럼 정확하게 해당 성분으로 분석하려면 상기에서 언급한 변환 과정이 일어나지 않도록 항산화제나 반응 방지제 등을 첨가하여 분석할 수 있습니다. 그러한 이유로 sodium ascorbate를 첨가하는 것으로 알려져 있습니다. 이는 또한 시간과의 싸움이 되기도 합니다. 즉, 해당 성분이 작물 중에서 이미 변환 과정이 있는 경우가 대부분이므로 시료의 채취 후 저온 저장 및 산화방지제 처리 등의 과정이 신속히 이루어지지 않으면, 정확한 분석이 어려운 경우가 발생되기도 합니다.