실험실 소개
본 연구실의 주요 연구분야는 재조합 미생물 발효공정의 해석 및 최적화입니다.
식품발효 미생물의 대사체 연구와 효모(Saccharomyces cerevisiae)의 포도당 대사와 관련된 단백질간의 상호작용을 규명하고 스트레스 조절, 기전 해석과 같은 진핵 발효미생물 오믹스 (Omics)를 연구하고 있으며, 산업적으로 유용한 발효미생물을 탐색하여 바이오에너지 생산을 비롯한 미생물 공장화에 필요한 핵심요소기술을 개발하고 있습니다.
식품발효 미생물의 대사체 연구와 효모(Saccharomyces cerevisiae)의 포도당 대사와 관련된 단백질간의 상호작용을 규명하고 스트레스 조절, 기전 해석과 같은 진핵 발효미생물 오믹스 (Omics)를 연구하고 있으며, 산업적으로 유용한 발효미생물을 탐색하여 바이오에너지 생산을 비롯한 미생물 공장화에 필요한 핵심요소기술을 개발하고 있습니다.
연구주제
- 재조합 미생물 발효공정 해석 및 최적화
- 진핵 발효미생물 오믹스 연구
- 효모의 포도당 대사와 관련된 단백질간 상호작용 규명
- 유용 발효미생물 탐색 및 우수 균주의 산업화 기술 개발
국가
대한민국
소속기관
강원대학교 (학교)
연락처
책임자
김명동 mdkim@kangwon.ac.kr