본 임상보건영양학 연구실에서는 질병 예방 및 치료, 관리를 위한 영양 및 식행동 관련 요인 데이터 분석연구와 이의 적용을 위한 영양사업 연구에 중점을 두고 다양한 활동을 하고 있습니다. 만성질환과 관련된 임상 및 역학연구, 국가 보건정책 및 공중 영양 사업에 관련된 연구를 주로 수행하고 있습니다. 그동안 진행 되어온 연구로는 한국연구재단의 '채소와 과일, 생선 섭취 강조 영양중재교육에 따른 아토피 피부염 영아의 중증도와 감작율 변화 연구' 와 ‘주요 나트륨섭취 급원 음식의 섭취행태에 따른 나트륨 데이터베이스 개발 및 나트륨섭취 측정 도구 타당성 연구’, 식약처의 '고열량·저영양 식품의 TV광고 제한과 어린이 비만의 관계에 대한 연구', 그리고 산업체 지원 연구로 ‘식사의 혈당지수 및 혈당부하량에 관한 연구’ 및 ‘혈당부하량이 낮은 식사의 체중감량효과 연구’ 등이 있습니다. 또한 플라보노이드 및 이소플라본성분과 만성질환과의 관련성 연구도 미국대학의 연구진과 협력하여 지속적으로 진행하고 있습니다. 임상보건과 관련된 식품영양분야 및 빅데이터를 포함한 데이터분석에 관심 있는 학생들에게 현재 진행 중인 사업에 참여할 수 있는 기회를 마련해주고 폭넓은 경험을 할 수 있도록 도와주고 있습니다.
주요연구내용
- 아침결식 학생을 위한 예방 프로그램 개발 및 운영
- 아토피피부염 영양 역학 연구 및 영양 상담
- 플라보노이드와 이소플라본 성분과 만성질환과의 관련성 연구
- 고열량·저영양 식품의 TV광고 제한정책의 효과 연구
- 주요 나트륨섭취 급원 음식의 섭취행태에 따른 나트륨 데이터베이스 개발 및 나트륨섭취 측정 도구 타당성 연구
- 식사의 혈당부하량 예측 및 혈당부하량이 낮은 식사의 체중감량효과 연구
국가
대한민국
소속기관
국민대학교 (학교)
연락처
책임자
정상진 @