2009-07-02
org.kosen.entty.User@56dc7647
정윤석(tjrvtjr)
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freeze dry와 placebo bead에 대해서 알고 싶습니다.
사전적인 의미가 아닌 누구나 쉽게 알 수 있는 설명을 원해요.
그리고 언제, 왜 쓰이는 건지 알고 싶어요.
- freeze dry
- placebo bead
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각 분야 한인연구자와 현업 전문가분들의 답변을 기다립니다.
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답변 1
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답변
장성재님의 답변
2009-07-03- 0
우선 freeze dry는 동결건조를 의미합니다. 수용액상을 얼린 상태로 수분을 제거하는 기술로 식가공, 제약 등의 분야에서 주로 많이 사용되는 기술입니다. 즉, water activity에 의한 불안정성을 제거하여 소재의 안정성 및 보존성을 높이는 기술이지요. 수분이 없는 상태에서 동결건조한 제품은 대부분 실온에서 보관하여도 안정성에 큰차이를 보이지 않는 것으로 알려져 있습니다. 그리고, placebo bead에 대해서 설명을 드리면, 아시다시피 placebo란 의미는 실험 대조군, 즉, 특정 약제 또는 시약을 처리하여 그 효과를 검토할 때 사용하는 비처리 대조군을 의미합니다. 언급하신 placebo bead는 약제 중의 서방형 제제를 봉입 (encapsulation)하는데 사용하는 기준 물질 (silica gel 또는 agarose gel)로 만든 비드형 봉입체로써 약제를 봉입하지 않는 형태 (약제를 녹이는데 사용한 용매만을 봉입)를 의미하는 것으로 약제의 효과 검증시의 비처리 대조 시험에 사용하는 물질을 지칭합니다. >freeze dry와 placebo bead에 대해서 알고 싶습니다. > >사전적인 의미가 아닌 누구나 쉽게 알 수 있는 설명을 원해요. > >그리고 언제, 왜 쓰이는 건지 알고 싶어요.